6de33043.fm Page 7 Monday, May 5, 2003 9:56 AM
Ratschläge für das Einfrieren und Aufbewahren frischer
Lebensmittel.
? Die einzufrierenden, frischen Lebensmittel einwickeln und
verschlie�en in: Aluminium- oder Klarsichtfolien,
wasserundurchlässige Kunststoffverpackungen,
Polyäthylenbehälter oder spezielle Tiefkühlbehälter mit Deckel.
? Die Lebensmittel müssen frisch, reif und von bester Qualität
sein.
? Frisches Gemüse und Obst sollten möglichst sofort nach der
Ernte eingefroren werden, um ihre Nährwerte, ihre Struktur,
ihre Konsistenz, ihre Farbe und ihren Geschmack zu erhalten.
Es ist ratsam, Fleisch und Wild vor dem Einfrieren ausreichend
lange abhängen zu lassen.
Hinweis:
? Lassen Sie warme Speisen erst erkalten, bevor Sie diese in den
Gefrierschrank einführen.
? Verzehren Sie auf- oder angetaute Speisen sofort. Die
Lebensmittel dürfen nicht wieder eingefroren werden, es sei
denn, sie werden für die Zubereitung eines Fertiggerichtes
verwendet. Wenn die Lebensmittel gekocht werden, können
sie anschlie�end wieder eingefroren werden.
MONATESPEISEN
Bitte beachten Sie:
Die Aufbewahrungsdauer in Monaten für eingefrorene
frische Lebensmittel entnehmen Sie bitte nachstehender
Tabelle.
Trennen der Tiefkühlware
Trennen Sie die eingefrorenen Lebensmittel und legen Sie sie in
die Gefrierfächer.
Es ist ratsam, das Einfrierdatum auf die Verpackung zu schreiben,
damit die Lebensmittel vor dem Verfalldatum aufgebraucht
werden.
Ratschläge zum Aufbewahren von Tiefkühlware.
Beim Einkauf von Tiefkühlware sollten Sie auf folgendes achten:
? Die Verpackung darf nicht beschädigt sein, da sonst der Inhalt
nicht mehr einwandfrei sein könnte. Wenn die Verpackung
aufgebläht ist oder feuchte Flecken aufweist, ist das Produkt
nicht optimal gelagert worden und der Inhalt könnte angetaut
sein.
? Die Tiefkühlware als letztes in den Korb legen und für den
Transport stets eine Kühltasche verwenden.
? Die Tiefkühlware zu Hause sofort in den Gefrierschrank legen.
? Angetaute Tiefkühlware niemals wieder einfrieren, sondern
innerhalb von 24 Stunden aufbrauchen.
? Temperaturschwankungen vermeiden bzw. auf ein Minimum
reduzieren. Das auf der Verpackung angegebene Verfalldatum
beachten.
? Für die Konservierung der Tiefkühlware stets die Anweisungen
auf der Verpackung befolgen.
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