Velg passende gryte
Med keramisk topp ma det legges storre vekt pa
kokekarets type og tilstand enn med vanlige kokeplater.
Noen punkter er viktige a huske:
- kontroller pannebunnen. Bunner som er konvekse
(buler ut) har lett for a snurre rundt pa kokeplassen
og leder ikke varmen godt.
- Aluminium er en god varmeleder, men kan sette
solvliknende merker pa kokeplassen. Disse kan
fjernes med rensemiddelet som folger med komfyren.
- Glasskokekar og emaljerte bunner med ru struktur vil
slite den keramiske toppen mer enn andre materialer
hvis de trekkes fram og tilbake over overflaten.
Nar du skal kjope nye panner, anbefaler vi rustfritt stal
med bunn av sandwich-materiale (dvs. lag av forskjellige
metaller). For a spare tid og dermed strom bor kokekarets
kontaktflate:
?vare minst like stor som kokeplaten. Hvis
bunnen er mindre enn platen, vil eventuelt sol
raskt brenne seg fast pa platen.
?ha en fin struktur
vare lett konkav, da den vil flates ut ved oppvarming.
10 |
ACEC
ELEKTRA
