Gebrauchsanweisung
Backen auf mehreren Einsatzebenen
Multi-Hei�luft U
Zeit
Art des GebäcksEinsatzebene von oben
Tempera-Std.: Min.
tur oC
2 Ebenen3 Ebenen
Gebäck auf Backblechen
Windbeutel/Eclairs2. u. 5.-170-1800:35-0:60
Streuselkuchen trocken2. u. 5.-140-1600:30-0:60
Pizza2. u. 5.-170-1900:40-0:70
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen2. u. 5.1. 3. u. 5.150-1600:15-0:35
Spritzgebäck2. u. 5.1. 3. u. 5.140-1500:20-0:60
Rührteigplätzchen2. u. 5.1. 3. u. 5.160-1700:25-0:40
Eiwei�gebäck, Baiser2. u. 5.-80-1002:10-2:50
Makronen2. u. 5.1. 3. u. 5.100-1200:40-1:20
Hefekleingebäck2. u. 5.-160-1700:30-0:60
Blätterteigkleingebäck2. u. 5.-170-18010:30-0:50
Brötchen2. u. 5.-180-19010:30-0:55
Tips zum Backen
Tip
Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten
So stellen Sie fest, ob der Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz
Kuchen durchgebacken istklebt, können Sie den Backofen ausschalten und die
Nachwärme nutzen.
Der Kuchen fällt zusammen �berprüfen Sie Ihr Rezept. Verwenden Sie beim näch-
(wird klitschig, spundig,sten Mal weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rühr-
Wasserstreifen)zeiten, vor allem beim Einsatz von Küchenmaschinen.
Wählen Sie beim nächsten Mal eine dunkle Backform
Der Kuchen ist unten zu hell
oder setzen Sie den Kuchen eine Ebene tiefer ein.
Kuchen mit feuchtem Belag/
Backen Sie beim nächsten Mal mit niedrigerer
Kuchen, ist nicht durchgeba-
Temperatur und verlängerter Backzeit.
cken, ist ungleichmä�ig braun
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