Congelazione rapidaConservazione dei cibi surgelati
Spostare l'interruttore (F) verso destra innAssicurarsi che i surgelati siano stati ben
corrispondenza del simbolo �SE; la lampada spia (E)conservati dal rivenditore;
si accender?.nche il trasporto, dall'acquisto alla sistemazione
nel congelatore, sia breve;
nnon superare il periodo di conservazione indicato
Congelazione dei cibi freschisulle confezioni;
nnon aprire troppo frequentemente la porta e non
Per eseguire la congelazione rapidadei cibi,lasciarla aperta piť del necessario.
qualora l'apparecchiatura non sia gi? in funzione, Ź
Dopo un periodo di inattivit?, introdurre gli
necessario predisporla al funzionamento almeno tre
alimenti nelI'apparecchiatura dopo averla fatta
ore prima delI'introduzione degli alimenti.
funzionare per almeno tre ore sulla posizione
Nel caso in cui, I'apparecchiatura sia gi? in funzione
normale.
predisporla per la congelazione rapidaalmeno 24
ore prima di introdurre gli alimenti.
Importante
Gli alimenti da congelare devono essere messi nello
In caso di scongelamento per cause
scomparto superiore.
accidentali, ad esempio per mancanza di
La congelazione pu? essere considerata ultimatacorrente, sar? necessario consumare i
dopo 24 ore. Trascorso questo periodo riportarecibi entro breve tempo o cucinarli subito
l'interruttore (A) in posizione normale.e ricongelarli.
Per ottenere i massimi vantaggi dal processo diSe l'interruzione Ź breve (da 6 a 8 ore) e il
congelazione diamo alcuni consigli importanti:congelatore Ź carico, i cibi non subiranno
alcuna alterazione.
nLa quantit? massima di alimenti che possono
essere congelati in 24 h Ź riportata sulla
�targhetta matricolaE.
ncongelare solo alimenti di ottima qualit?, freschi eCubetti di ghiaccio
ben puliti;
ndividere tutto in piccole parti, in modo da favorireL'apparecchiatura Ź corredata con una o piť
vaschette per la formazione dei cubetti di ghiaccio;
la rapidit? della congelazione e consentire lo
scongelamento solo della quantit? necessaria;queste vanno riempite di acqua potabile e riposte
nell'apposito scomparto.
navvolgere gli alimenti con protettivo adatto (es.
Si raccomanda di non usare utensili metallici per
fogli di alluminio), ben aderente ai cibi e ben
staccare le vaschette.
chiuso;
nŹ consigliabile indicare sulla confezione oppureNon ingerire mai i ghiaccioli o i cubetti di ghiaccio
appena tolti dall'apparecchiatura perchŽ potrebbero
sulla apposita scheda la data di congelazione al
provocare ustioni.
fine di poter controllare il tempo di conservazione;
nsulla scheda sono schematizzati alcuni tipi di
animali ed i mesi (numero) di conservazione dal
momento della congelazione;Scongelazione
nevitare di mettere i prodotti da congelare a
contatto di quelli gi? congelati; ci? eviter? loGli alimenti surgelati o congelati, prima di essere
scongelamento di questi ultimi.usati, possono essere scongelati in un frigorifero o a
temperatura ambiente, a seconda del tempo
Attenzionedisponibile per l'operazione.
non mettere nello scomparto congelatoreI pezzi piccoli possono essere cucinati direttamente
bevande gassate: possono esplodere.appena tolti dal congelatore; in questo caso, per?, il
tempo di cottura sar? piť lungo
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ACEC
