CONSIGLI
Consigli per la congelazione deiConsigli per la conservazione dei
cibi freschicibi surgelati
Per ottenere i massimi vantaggi dai processo diPer utilizzare nel modo migliore lo scomparto Ź
congelazione forniamo alcuni consigli importanti:necessario:
nCongelare solo alimenti di ottima qualit?, freschi enassicurarsi che i surgelati siano stati ben
ben puliti; dividere tutto in piccole parti, in modo daconservati dal rivenditore;
favorire la rapidit? della congelazione e consentirenche il trasporto, dall'acquisto alla sistemazione
lo scongelamento solo della quantit? necessaria.
nello scomparto, sia breve;
Una volta scongelati, gli alimenti si guastano in
nnon aprire troppo frequentemente la porta dello
breve tempo, e non possono venir ricongelati.
scomparto e non lasciarla aperta piť del
nRicordare che gli alimenti magri si conservano
necessario.
meglio e piť a lungo di quelli grassi e che il sale
nUna volta scongelati, gli alimenti si deteriorano in
riduce il tempo di conservazione.
breve tempo e non possono venir ricongelati.
nAvvolgere gli alimenti in fogli di alluminio o
nNon superare il periodo di conservazione indicato
politene, che devono essere molto aderenti ai cibi
sulle confezioni dal produttore dei cibi.
e ben chiusi. In questo modo, evitando il contatto
con l'aria, il colore, il sapore ed il valore nutritivo
rimarranno intatti.
nNon congelare in una sola volta alimenti in
quantit? superiore a quella indicata sulla targhetta
matricola dell'apparecchiatura.
nDurante la congelazione non introdurre nuovi cibi
da congelare e non aprire la porta.
nEvitare di mettere i prodotti da congelare a
contatto con quelli gi? congelati ma porli negli
appositi scomparti; ci? eviter? un innalzamento
della temperatura dei prodotti congelati.
nNon introdurre nel congelatore bibite gassate,
possono esplodere.
nNon introdurre mai liquidi o alimenti caldi e non
riempire fino all'orlo i recipienti muniti di coperchio.
né consigliabile indicare sui pacchetti la data di
inizio della congelazione al fine di poter controllare
il tempo di conservazione.
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ACEC
