Grillen und �berbacken
Der Grillheizkörper eignet sich besonders
zum knusprigen, fettarmen Garen von
Würstchen, flachen Fleisch- und Fisch-
stücken (Steaks, Schnitzel, Lachs-
scheiben) oder auch zum Toasten und Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht
�berbacken.vorgehen. Durch die starke Hitze des
Grillheizkörpers sind Rost und sonstige
Teile sehr hei�. Deshalb Küchenhand-
Tipps zum Grillenschuhe und Grillzange verwenden!
Gegrillt wird bei geschlossener Back-
Aus angestochenem Grillgut z.B. Würst-
ofentür.chen kann hei�es Fett spritzen. Um die
Verbrühungsgefahr an der Haut und In der Grilltabelle finden sie Angaben zur
besonders den Augen zu vermeiden,Temperatur, Einschubebene und Grill-
eine Grillzange verwenden.zeit. Da die Grillzeiten sehr stark von Art,
Gewicht und Qualität des Fleisches
Den Grillvorgang ständig beobachten.
abhängig sind, können sich Abweichun-Grillgut kann durch die starke Hitze sehr
gen ergeben.schnell verbrennen!
Fettfilter beim Grillen stets einsetzen.
Kinder grundsätzlich fernhalten.
Grillheizkörper ca. 3 Min. vorheizen.
Beim Grillen auf dem Rost, den Rost mit
�l bepinseln, damit das Grillgut nicht
festklebt.
Bei Braten auf dem Rost, die Fettpfanne
eine Einschubebene tiefer einsetzen, um
den Fleischsaft aufzufangen.
Das Grillgut nach der Hälfte der Zeit
wenden. Flache Scheiben nur einmal,
grö�ere Stücke mehrmals wenden. Zum
Wenden am besten eine Grillzange
verwenden, damit der Fleischsaft nicht
zu stark ausflie�t.
Dunkle Fleischsorten bräunen besser
und schneller als helles Fleisch vom
Schwein oder Kalb.
Nach jedem Grillvorgang den Backofen
und das Zubehör reinigen, damit sich der
Schmutz erst gar nicht festsetzen kann.
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