Backen
Backen mit Ober-/UnterhitzeTips zum Backen
Nur eine Einschubebene benutzen.Ist der Kuchen durchgebacken?
Dunkle Backformen verwenden. HelleMit einem Holzstäbchen stechen Sie an
Backformen bräunen schlechter, da sieder höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn
die Wärme reflektieren.kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Ku-
chen fertig. Sie können den Backofen aus-
Backformen immer auf den Rost stellen.schalten und die Nachwärme nutzen.
Bei Verwendung eines Backbleches den
Rost entfernen.Der Kuchen fällt zusammen
Vorheizen verkürzt die Backzeit. Die
Speisen erst in den Backofen einschie-�berprüfen Sie Ihr Rezept. Verwenden Sie
ben, wenn die vorgewählte Temperaturbeim nächsten Mal weniger Flüssigkeit.
erreicht ist, d.h. nach dem ersten Erlö-Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem
schen der roten Backofenkontrollampe.beim Einsatz von Küchenmaschinen.
Zum Backen richten Sie sich bitte bei derDer Kuchen ist unten zu hell
Wahl der Einschubebene, Temperatur
und Backzeit nach der Backtabelle undVerwenden Sie beim nächsten Mal eine
nicht nach evtl. alten Erfahrungswertendunkle Backform, setzen Sie den Kuchen
anderer Backöfen. Die in der Backtabel-eine Ebene tiefer ein oder schalten Sie
le angegebenen Werte sind speziell fürgegen Ende der Backzeit die Betriebsart
diesen Backofen ermittelt und getestet.Unterhitze ein.
Falls Sie in der Backtabelle keine Anga-
Kuchen mit einem feuchten Belag ist
ben zu einer speziellen Gebäckart fin-nicht durchgebacken z.B. Käsekuchen
den, so wählen Sie die Angaben zu ei-Reduzieren Sie das nächste Mal die Back-
ner ähnlichen Gebäckart.temperatur und verlängern Sie die Back-
zeit.
Hinweise zur Backtabelle:
Die Temperatur ist in Spannen angege-
ben. Wählen Sie immer erst die niedrige
Temperatur. Wenn die Bräunung nicht
ausreichend ist, können Sie beim näch-
sten Mal die Temperatur erhöhen.
Bei den Backzeiten handelt es sich um
Richtwerte, die je nach individuellen Ge-
gebenheiten variieren können.
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