Grillen und �berbacken
Der Grillheizkörper eignet sich besonders
zum knusprigen, fettarmen Garen von
Würstchen, flachen Fleisch- und Fischstük-
Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsichtken (Steaks, Schnitzel, Lachsscheiben)
vorgehen. Durch die starke Hitze desoder auch zum Toasten und �berbacken.
Grillheizkörpers sind Rost und sonstige
Teile sehr hei�. Deshalb Küchenhand-Tipps zum Grillen
schuhe und Grillzange verwenden!
Gegrillt wird bei geschlossener Backofen-
Aus angestochenem Grillgut z.B. Würst-tür.
chen kann hei�es Fett spritzen. Um die
In der Grilltabelle finden sie Angaben zur
Verbrühungsgefahr an der Haut und be-
Temperatur, Einschubebene und Grillzeit.
sonders den Augen zu vermeiden, eine
Da die Grillzeiten sehr stark von Art, Ge-
Grillzange verwenden.
wicht und Qualität des Fleisches abhän-
Den Grillvorgang ständig beobachten.gig sind, können sich Abweichungen er-
Grillgut kann durch die starke Hitze sehrgeben.
schnell verbrennen!
Grillheizkörper ca. 3 Min. vorheizen.
Kinder grundsätzlich fernhalten.
Beim Grillen auf dem Rost, den Rost mit
�l bepinseln, damit das Grillgut nicht fest-
klebt.
Flachgrilladen auf den Rost legen. Den
Rost in die Fettpfanne zum Auffangen des
Fleischsaftes einlegen. Zusammen kann
beides auf die Teleskopschienen ge-
schoben werden.
Das Grillgut nach der Hälfte der Zeit wen-
den. Flache Scheiben nur einmal, grö�e-
re Stücke mehrmals wenden. Zum Wen-
den am besten eine Grillzange verwen-
den, damit der Fleischsaft nicht zu stark
ausflie�t.
Dunkle Fleischsorten bräunen besser
und schneller als helles Fleisch vom
Schwein oder Kalb.
Nach jedem Grillvorgang den Backofen
und das Zubehör reinigen, damit sich der
Schmutz erst gar nicht festsetzen kann.
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