Backen
HinweiseDer Kuchen ist unten zu hell
Verwenden Sie beim nächsten Mal eine
Nur eine Einschubebene benutzen.
dunkle Backform oder setzen Sie den
Dunkle Backformen sind nicht empfeh-Kuchen eine Ebene tiefer ein.
lenswert, da sie die Hitze des Backofen-
brenners zu stark aufnehmen. Empfeh-
Kuchen mit einem feuchten Belag ist
lenswert sind deshalb helle Backformen.nicht durchgebacken (z.B. Käsekuchen)
Nicht zu hohe Backformen verwenden,Reduzieren Sie das nächste Mal die
damit das Gebäck gleichmä�ig bräunenBacktemperatur und verlängern Sie die
kann.Backzeit.
Backformen immer auf den Rost stellen.
Dabei darauf achten, dass diese nichtKondenswasser entsteht bei feuchten
Kuchen
über den Rand des Rostes hinausragen.
Bei Verwendung eines Backbleches denBeim Backen kann Wasserdampf entstehen,
Rost entfernen.der durch den Wrasenaustritt abgeleitet wird
und sich an Möbelfronten oder Schalter-
Zum Backen richten Sie sich bitte bei der
Wahl der Einschubebene, Temperaturblende niederschlägt.
und Backzeit nach der Backtabelle undDie Backofentemperatur wurde mit einem
nicht nach evtl. alten Erfahrungswerten
Thermometer selber gemessen und dabei
anderer Backöfen. Die in der Backtabelleeine Abweichung festgestellt
angegebenen Werte sind für diesen
Backofen ermittelt.Der Hersteller misst unter Normbedingun-
gen die Temperatur mit einem Prüfrost in der
Falls Sie in der Backtabelle keine Backofenmitte. Geschirr und Zubehör habenAnga-
ben zu einer speziellen Gebäckart fin-Einfluss auf die gemessenen Werte, sodass
den, so wählen Sie die Angaben zu ei-eigene Messungen immer Abweichungen
ner ähnlichen Gebäckart.ergeben.
Hinweise zur Tabelle
Tipps zum Backen
Die angegebenen Zeiten und Tempera-
Ist der Kuchen durchgebacken?turen sind Richtwerte, die je nach Re-
Mit einem Holzstäbchen stechen Sie anzept variieren können.
der höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn
kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen Bei Gebäckarten, die mit *) gekennzeich-
net sind empfiehlt sich ein Vorheizen des
fertig. Sie können den Backofen aus-Backofens.
schalten und die Nachwärme nutzen.
Wir empfehlen, beim ersten Mal die kür-
zere Backzeit zu verwenden und erst bei
Der Kuchen fällt zusammen
�berprüfen Sie Ihr Rezept. Verwenden SieBedarf, z.B. wenn eine stärkere Bräu-
nung gewünscht wird oder die Backzeit
beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit.
Beachten Sie die Rührzeiten, vor allemzu lange dauert, eine höhere Tempera-
beim Einsatz von Küchenmaschinen.tur zu wählen.
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ACEC
PRIVILEG
