EinfriertippsWichtige Hinweise
Fachbegriffe Besondere Eigenschaften
Sicherheitshinweise
- Gefrierbrand durch
Kältemittel
" Brennbare Flüssigkeiten und Gase nicht im Kühl-Beschreibbare Türen
- undichte Schwei�stellen in der Folie,
bzw. Gefriergerät aufbewahren. Explosionsgefahr!Flüssigkeiten, die zur Kälteerzeugung verwendet wer-
- Löcher in der Folie durch Verletzung,Die Türflächen dieses Gerätes haben eine besondere
den können, nennt man Kältemittel. Sie haben einen
- unzureichend verschlossene Einfrierbeutel,Lackierung, die Ihnen die Möglichkeit gibt, mit dem mit-
" Im Gefriergerät dürfen au�er hochprozentigen
verhältnismä�ig niedrigen Siedepunkt, so niedrig, dass
Spirituosen keine Flüssigkeiten, insbesondere koh-- nicht exakt schlie�ende Behälter.gelieferten Filzschreiber darauf zu schreiben.
die Wärme der im Kältegerät lagernden Lebensmittel
lensäurehaltige Getränke, in Flaschen eingelagert- Zu hohen Stromverbrauch, da das Gerät schon
das Kältemittel zum Sieden bzw. Verdampfen bringenDie Notizen können mit einem weichen Tuch abge-
werden.längst abgetaut werden sollte.
kann.wischt werden .
" Tiefkühlgut nicht mit nassen Händen berühren,- Starke Bereifung im Gerät, weil zu warme undKältemittelkreislauf
Damit die Schrift rückstandsfrei beseitigt werden kann,
(Handschuhe tragen)! Ebenso Eis am Stiel nichtschlecht verpackte Lebensmittel eingefroren wur-
innerhalb von 10 Tagen abwischen.
sofort nach der Entnahme aus dem GefrierabteilGeschlossenes Kreislaufsystem, in dem sich das
den.
verzehren. Es besteht die Gefahr festzufrieren bzw.Kältemittel befindet. Der Kältemittelkreislauf besteht imBitte verwenden Sie nur geeignete, trocken abwischba-
die Entstehung von Frostblasen. wesentlichen aus Verdampfer, Kompressor,re Stifte.
Verflüssiger sowie aus Rohrleitungen.
ERSTE HILFE:Vorbereiten
Sofort unter flie�endes, kaltes Wasser halten! NichtVerdampfer
Nur frische bzw. frisch zubereitete, einwandfreie
wegrei�en!
Lebensmittel einfrieren.Im Verdampfer verdampft das Kältemittel. Wie alle
" Reif- und Eisansätze nicht mit scharfkantigen
Flüssigkeiten benötigt Kältemittel zum Verdampfen
Damit die Lebensmittel rasch bis zum Kern durchgefror-
Gegenständen abkratzen. Zum Abtauen keine
Wärme. Diese Wärme wird dem Geräteinnenraum ent-
en werden, nicht zu gro�e Packstücke einfrieren. Bei
Sprays, keine elektrischen Heizgeräte wie
zogen, der dadurch abkühlt. Deshalb ist der
einem 2,5 kg Stück Fleisch ist mit 24 Stunden zu rechn-
Heizlüfter, Haartrockner, Dampfreiniger oder andere
Verdampfer im Geräteinnenraum angeordnet oder
en.
Wärmequellen verwenden! Kunststoffteile könnten
unmittelbar hinter der Innenwand eingeschäumt und
sich verformen.Tip: Flache Formen frieren schneller durch.
dadurch nicht sichtbar.
Einmal aufgetaute Lebensmittel sollen nicht ein zweites
Energiespartipps:Verflüssiger
Mal eingefroren werden. Deshalb möglichst
" Warmes oder hei�es Kühlgut vor dem Einlagern aufDer Verflüssiger hat meist die Form eines Gitters. Im
Portionsgrö�en oder einzeln auf dem Gefriertablett ein-
Raumtemperaturen abkühlen lassen.Verflüssiger wird das vom Kompressor verdichtete
frieren.
" Das Gefriergerät soll nicht zum Abkühlen warmerKältemittel verflüssigt. Dabei wird Wärme frei, die über
Durch Salz kann sich die maximale Lagerdauer bis auf
oder hei�er Lebensmittel verwendet werden.die Oberfläche des Verflüssigers an die Umgebungsluft
1/3 reduzieren. Erst beim Zubereiten bzw. Verzehr sal-
Unnötige Reifbildung wäre die Folge. Einfrieren vonabgegeben wird. Der Verflüssiger ist deshalb au�en,
zen.
nicht abgekühlten Lebensmitteln verursacht unnöti-meist an der Geräterückseite angebracht.
gen Energieverbrauch.Damit Einzelstücke nicht zusammenfrieren (klumpen)
Kompressor
und die Bedarfsmenge gezielt entnommen werden
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,kann, sind die gängigen Methoden: Zwischenlagen,Der Kompressor sieht aus wie eine kleine Tonne. Er
Gefriertablett, Glacieren.wird von einem eingebauten Elektromotor angetrieben
wir möchten mit diesen Einfriertips eine schnelle und
und ist hinten im Sockelbereich des Gerätes unterge-
unkomplizierte Hilfe für die Behandlung IhrerZwischenlagen: Es wird eine Folie zwischen die
bracht.
Lebensmittel bieten.Einzelstücke gelegt.
Aufgabe des Kompressors ist es, dampfförmiges
Für weitere und genauere Informationen gibt es eineGefriertablett: Das Gefriertablett bietet die MöglichkeitKältemittel aus dem Verdampfer abzuziehen, zu ver-
kleine Teile wie Beeren, Blumenkohlröschen, Erbsen,dichten und zum Verflüssiger weiterzuleiten.Vielzahl von Fachbüchern unter den Stichworten
Lebensmittelbiologie, Gefriertechnik, Einfrieren... usw.Knödel, Filetstücke usw, einzeln einzufrieren. Die gefro-Klimaklasse
renen Einzelteile werden nach ca. 12 Stunden in
Beachten Sie bitte diese Hinweise im Umgang mitDas Gerät kann nur in einem bestimmten
Gefrierdosen oder Gefrierbeutel luftdicht verpackt und
Lebensmitteln im Gerät.Umgebungstemperaturbereich einwandfrei funktionie-
eingelagert. Früchte eventuell vorher in Zucker drehen.
ren.
Als Gefriertablett eignen sich auch flacheDieser zulässige Umgebungstemperaturbereich wird
Was können Sie vermeiden?
Kunststoffschalen.durch die Klimaklasse gekennzeichnet.
- Dass Lebensmittel zu lange lagern, da keine ent-
Glacieren: Dieses Verfahren wird vorwiegend von der
sprechende Kennzeichnung auf der Verpackung ist.
Tiefkühlindustrie eingesetzt. Im Privathaushalt ist diese
- Verdorbene Stellen am Fleisch, da diese im gefro-Methode sehr zeitaufwendig und wird deshalb selten
renem Zustand durch berühren mit frischen Warenangewandt.
angetaut wurden.
Blanchieren: Die meisten Gemüse, siehe unten, soll-
- Zu lang gelagertes Gut aufgrund von Unordnung.ten vor dem Einfrieren blanchiert werden. Hierbei wird
Durch das übliche schnelle �ffnen und Schlie�endurch einen Hitzeschock die Veränderung des
des Gerätes kommt in der Regel die Ordnung zuGeschmacks, des Vitamingehalts und der Farbe verrin-
kurz.gert.
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ACEC
PRIVILEG
