Backen
Beim �ffnen der Backofentür - währendHinweise zum Backen mit Ober-
oder am Ende des Garvorganges - auf/Unterhitze
einen möglichen Dampfaustritt achten!
? Die Ober-/Unterhitze eignet sich beson-
ders für das Backen von trockenen Ku-
Hinweise zum Backen allgemeinchen, Brot und Biskuit.
? Zum Backen können Sie Ober-/Unter-? Nur eine Einschubebene benutzen.
hitze oder Hei�luft-Plus verwenden. Wir
? Dunkle Backformen verwenden. Helle
empfehlen Ihnen jeweils die in der
Backtabelle angegebene Betriebsart.Backformen bräunen schlechter, da sie
die Wärme reflektieren.
? Richten Sie sich auch bei der Wahl von
Einschubebene, Temperatur und Back-? Vorheizen ist möglich, aus Energiespar-
gründen jedoch nur ausnahmsweise
zeit nach der Backtabelle und nicht
nach evtl. alten Erfahrungswerten mitbei Biskuit, Brot und Hefeteig, der noch
aufgehen soll, zu empfehlen.
anderen Backöfen. Die in der Backtab-
elle angegebenen Werte sind speziell? Vorheizen verkürzt die angegebene
für diesen Backofen ermittelt und gete-Backzeit. Die Speisen erst in den Back-
stet. Falls Sie in der Tabelle keine An-ofen einschieben, wenn die vorgewähl-
gaben zu einer speziellen Gebäckartte Temperatur erreicht ist, d.h. wenn die
finden, so richten Sie sich nach denBackofenkontrolllampe erloschen ist.
Angaben zu einer ähnlichen Gebäck-
art.
? Fettfilter beim Backen immer heraus-
nehmen.
? Backformen immer auf den Rost stellen.
? Bei Verwendung eines oder mehrer
Backbleche den Rost entfernen.
? Lassen Sie Gebäck nicht im geschlos-
senen Backofen abkühlen, um Kon-
denswasser und Korrosion zu vermei-
den. Ausnahme: Quarktorte 20 Minuten
im Gerät auskühlen lassen
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