LE FOUR
Informations prŽalables pour l'utilisation
CUISSONS SIMULTANEES (four Multifonction)
Cela consiste ? mettre au four, simultanŽment, des aliments qui demandent la m?me tempŽ-
rature de cuisson.
La cuisson simultanŽe peut ?tre accomplie en utilisant le programmateur si les divers aliments
demandent, non seulement la m?me tempŽrature mais Žgalement un temps de cuisson iden-
tique.
Dans le cas oť les aliments n'ont pas le m?me temps de cuisson, l'opŽration sera difficilement
programmable. Il suffira d'enfourner ceux-ci de telle sorte qu'ils soient cuits juste au moment
de les servir et de les retirer au fur et ? mesure qu'ils seront pr?ts.
Dans la cuisson au four, les aliments en prŽsence gardent chacun leur personnalitŽ, sans trans-
mission d'odeur ni de gožt. Ainsi pourront ?tre cuits ensemble: poissons, viandes, lŽgumes,
p?tisseries. Les p?tisseries seront de prŽfŽrence placŽes sur les gradins du haut, au-dessus des
autres piŹces ? cuire.
Le tableau des cuissons vous donne les rŹgles ? appliquer en cuissons simultanŽes.
REMARQUE
La consommation d'Žnergie nŽcessaire ? la cuisson simultanŽe de plusieurs prŽparations est
moins ŽlevŽe que celle nŽcessaire ? la cuisson sŽparŽe de ces m?mes prŽparations.
Afin d'utiliser toutes les fonctions de cuisson dŽcrites dans les pages qui suivent, il est nŽces-
saire ? la fois de sŽlectionner la fonction dŽsirŽe et de choisir une tempŽrature en actionnant
le bouton de thermostat (? l'exception de la fonction dŽcongŽlation).
9 |