RECETTES AUTO
3Pour chaque recette Auto, le niveau d?enfournement et la durée de
cuisson sont indiqués a l?afficheur.
PATISSERIES
CAKE AU CITRON
Pour la pâte :
- 250 g de beurre
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs
- 150 g de farine
- 150 g de fécule
- 1 cuillere a café rase de levure chimique
- le zeste râpé de 2 citrons
Glaçage :
- 1/8 l de jus de citron
- 100 g de sucre en poudre
Un moule foncé de 30 cm de longueur
Margarine pour graisser le moule
Chapelure pour tapisser le moule
Versez le beurre, le sucre, le zeste de citron, le sucre vanillé et le sel dans
un saladier et battez le mélange jusqu?a ce qu?il devienne mousseux.
Ajoutez les �ufs un a un et continuez de battre le mélange.
Incorporez la farine et la levure chimique en soulevant la pâte.
Versez la pâte dans le moule graissé et tapissé de chapelure, et enfour-
nez.
Une fois la cuisson terminée, préparez le glaçage en mélangeant le jus
de citron et le sucre en poudre. Retournez le cake sur une feuille d?alu-
minium.
Rehaussez les bords de la feuille d?aluminium, de maniere a éviter que
le glaçage ne se répande en dehors du gâteau. Enfoncez un bâtonnet en
bois dans le gâteau et recouvrez-le de glace a l?aide d?un pinceau.
Puis laissez reposer.
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ACEC
AEG
