Pour allumer le bruleur de gril
1. Ouvrez la porte du four et mettez le dflecteur
A en place (fig. 3).
2. Appuyez et tournez la manette du four dans le
sens des aiguilles dune montre jusqu' la
position , et maintenez la pression.
3. Approchez une flamme au brleur du gril (fig.
4) 2-3 secondes aprs action sur la manette.
4. Veillez ce que le brleur soit allum et
maintenez la manette appuye pendant 10
secondes environ, avant de la relcher (pour
activer la scurit thermocouple).
Si le brleur ne s'allume pas ou steint, ramenez
la manette sur la position arrt et renouvelez
lopration aprs minimum 1 minute en
maintenant la commande enfonce pendant 15
secondes maximum.
fig. 4
Pour éteindre le gril
Tournez la manette correspondante dans le sens
inverse des aiguilles dune montre, jusqu' la
bute, sur la position arrt .
Comment procéder pour les grillades
1. Installez le dflecteur ( fig. 3).
2. Prchauffez votre four sur la position gril 5
10 minutes environ.
3. Lorsque le gril est chaud, placez la pice
griller sur la grille support de plat et
positionnez la grille distance convenable du
gril. Placez-le dautant plus prs que la pice
exige dtre saisie.
4. Glissez la lchefrite dans un gradin infrieur.
5. Lorsque la premire face est dore,
retournez la pice sans la piquer pour viter
de lui faire perdre son jus.
6. Faites griller la deuxime face.
7. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit tre dtermin en
fonction de lpaisseur de la pice griller et non
par son poids.
Comment procéder pour les gratins
1. Installez le dflecteur ( fig. 3).
2. Prchauffez votre four sur la position gril
(5 minutes environ).
3. Placez le plat sur la grille support de plat et
glissez lensemble distance convenable du
gril.
4. Laissez le mets expos quelques minutes au
rayonnement du gril.
Pour les mets froids (plats prpars
lavance) qui exigent la fois dtre rchauffs et
gratins, utilisez le four en rglant le thermostat sur
les positions 6 ou 7.
Plus la prparation sera proche de llment
rayonnant, plus le gratinage sera rapide.
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ACEC
FAURE
