BASSE
Fonction du four : BASSE .
Avec la fonction BASSE , le rôti devient bien tendre et reste particulie-
rement juteux.
Nous vous conseillons d?utiliser la fonction BASSE pour cuire des mor-
ceaux de viande tendre et maigre, et du poisson.
La fonction BASSE ne convient pas, par exemple, pour cuire du ragout
ou des rôtis de porc gras.
Le four chauffe jusqu?a ce que la température souhaitée ou préréglée
soit atteinte. Lorsque cette température est atteinte, un signal retentit.
Ensuite, le four poursuit automatiquement la cuisson a une températu-
re inférieure.
Nous vous recommandons de sélectionner BASSE T° 1 pour cuire de pe-
tites pieces de viande, par exemple des steaks.
Nous vous recommandons de sélectionner BASSE T° 2 pour cuire de
grandes pieces de viande, par exemple un filet de b�uf.
1Attention :
3Lorsque vous utilisez la fonction du four BASSE , veillez a ne pas cou-
vrir l?ustensile de cuisson.
1.Faites revenir l?aliment a rôtir dans la poele, de tous les côtés, 1 a 2 mi-
nutes a feu tres chaud.
2.Disposez-le ensuite dans un plat a rôtir ou directement sur la grille en
veillant a placer la lechefrite en dessous.
3.Enfournez. Sélectionnez la fonction du four BASSE , sélectionnez au
besoin a l?aide de la touche BASSE T° 2 et activez la cuisson (voir le
tableau).
Tableau BASSE
Nature de la PoidsNiveau de Durée totale
Ajustement
préparationggradinen min
Rosbif1000-1500BASSE T° 2290-110
Filet de b�uf1000-1500BASSE T° 2290-110
Rôti de veau1000-1500BASSE T° 22100-120
Steaks200 - 300BASSE T° 1220-30
(faire revenir dans une poele avant la cuisson)
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ACEC
