Instrucciones para el uso
Tabla de horneo
Nivel de
trabajo Temperatura
Tipo del producto horneado Tiempo
desde oC
arriba
Pastas en moldes
Napfkuchen (dulce de pasta levada) o
5. 160-180 0:50-1:10
rodonkuchen
Bizcocho cuatro cuartos, Plum-cake5. 150-170 1:10-1:30
Biscuit 5. 160-180 0:25-0:40
1
Fondo de tarta con pastaflora 5. 190-2100:10-0:25
Fondo de tarta con masa de bizcocho 5. 170-190 0:20-0:25
Tarta cubierta de manzana 5. 170-190 0:50-1:00
Tarta picante (p.ej. Quiche Lorraine)5./6. 180-200 0:30-1:10
Tarta de queso 5. 160-180 1:00-1:30
Pastas en bandejas de hornear
Mono levado/Trenza levada 3. 170-190 0:30-0:40
Bollos de Navidad 3. 160-1801 0:40-1:00
Pan (de centeno) primero25010:20
5.
..................................después160-180 0:30-1:00
Bunuelos/�clairs (pastelillos de crema)3. 190-210 0:25-0:40
Brazo de gitano (pastel de bizcocho,
3. 180-2001 0:10-0:20
enrrollado y relleno)
Streuselkuchen seco (pastel cubierto
con bolitas de mantequilla, azúcar y 3. 170-190 0:20-0:40
harina)
Pastel de mantequilla/ Pastel de azú-
car, bienenstich (pastel relleno con
crema de vainilla y recubierto de una 3. 190-2101 0:15-0:30
capa de almendras, mantequilla y
azúcar)
Pastel de fruta (sobre masa de leva-
3. 170-190 0:25-0:50
2
dura/masa de bizcocho)
2
Pastel de fruta sobre pastaflora3. 170-190 0:40-1:20
26 |
ACEC
