40046cIt.fm5 Page 55 Wednesday, November 29, 2000 12:46 PM
COME FAR FUNZIONARE IL CONGELATORE
Consigli per il congelamento e la
conservazione degli alimenti freschi.
Avvolgere e sigillare gli alimenti freschi da
congelare in:
fogli di alluminio, pellicola trasparente,
imballi impermeabili di plastica, contenitori di
polietilene con coperchi, contenitori da
congelatore puérc idoh nei per alimenti da
congelare.
Gli alimenti devono essere freschi, maturi e
della migliore qualita.
Verdura fresca e frutta devono essere
congelate per quanto possibile subito dopo la
raccolta, per poter mantenere le sostanze
nutritive, la struttura, la consistenza, il colore
ed il gusto.
E preferibile far frollare per un periodo
sufficientemente lungo carne e selvaggina prima
di congelarle.
Nota:
Lasciar sempre raffreddare gli alimenti caldi
prima di introdurli nel congelatore.
Consumare immediatamente alimenti
scongelati o parzialmente scongelati. Non
congelarli di nuovo eccetto nel caso in cui
l?alimento scongelato venga utilizzato per
preparare un piatto pronto. Una volta cotto,
l?alimento scongelato puo essere di nuovo
congelato.
Conservazione degli alimentiMESICIBI
Gli eutettici (se presenti) vanno posizionati
negli appositi spazi previsti (sopra l'ultima
griglia) oppure sopra il cibo in conservazione
presente nel primo vano superiore.
Importante:
Per i mesi di conservazione degli alimenti
freschi congelati, attenersi alla tabella qui a
fianco.
Tutte le prestazioni dichiarate sono riferite al
funzionamento del prodotto senza gli
eutettici, eccetto il tempo di risalita ed il
congelamento su quei prodotti dove sono
espressamente richiesti.
Classificazione degli alimenti congelati
Riporre e classificare i prodotti congelati nel
congelatore.
Si consiglia di segnalare la data di
conservazione sulla confezione, per garantire un
consumo puntuale entro la scadenza.
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