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TABLEDECUISSON2PLAQUESELECTRIQUES
ETN 4240
Pour allumer les plaques eelectriques, tourner le bouton
TABLEAU POUR L�EMPLOI
sur la position deesireee.
DES PLAQUES ELECTRIQUES
Les chiffres de 1 aë 12 indiquent les positions de travail
aëtempeerature croissante en fonction du chiffre.
1î2Pour faire fondre �beurre, chocolatO.
Une fois l�eebullition atteinte, reeduire la puissance selonPour maintenir au chaud les aliments et
l�intensitee de chauffage deesireee.
2î3î4pour reechauffer de petites quantitees de
La plaque continuera encore aëdeegager de la chaleur 5
liquides.
minutes apreës avoir eeteeeeteinte.
Reechauffer de plus grandes quantitees,
4î5î6
Les caracteeristiques de ces plaques eelectriques, qui sontfouetter des creëmes et des sauces.
eequipeees d�un limiteur thermique, permettent:
î d�atteindre rapidement la tempeerature;Ebullition lente, par ex.: potîauîfeu,
6î7spaghetti, soupes, continuer la cuisson des
î d�exploiter au maximum la puissance avec des
roétis aë la vapeur, cuisson aël�eetouffeee.
reecipients aëfond plat;
î de limiter la puissance en cas de reecipient inadaptee.Pour tout genre de fritures, coételettes,
7î8biftecks, cuisson sans couvercle, par ex:
0risotto.
121Faire rissoler les viandes, pommes de terre
8î9î10roéties, poisson frit et porter aël�eebullition
112de grandes quantitees d�eau.
11î12 Fritures rapides, biftecks au gril, etc.
103
94
UTILISATION CORRECTE DES PLAQUES
85
76ELECTRIQUES
Lorsque vous utilisez les plaques eelectriques, vous
devez:
î Eviter absolument un fonctionnement aë vide �sans
reecipientsO.
î Autant que possible, eeviter de verser des liquides
sur les plaques lorsqu�elles sont chaudes.
î N�utiliser que des reecipients aë fondplat�type
eelectriqueO.
îPour eeconomiser de l�eenergie eelectrique, utiliser des
couvercles, lorsque c�est possible
î Toujours utiliser des reecipients qui recouvrent
compleëtement la surface de la plaque.
Le fonctionnement des plaques eelectriques est signalee
par un voyant lumineux.
ATTENTION
Pendant et apreës l�utilisation des plaques
eelectriques, la table de cuisson devient treës
chaude.
Tenir les enfants eeloignees.
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ACEC
