Les cuissons au gril
Toutes les cuissons au gril doivent etre faites
avec la porte du four fermée.
Attention: Les parties accessibles peuvent
etre chaudes lors de l'utilisation du gril.
Eloignez les jeunes enfants.
L?utilisation du gril doit etre faite sous votre
surveillance.
La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément
chauffant supérieur fonctionne.
Le gril sert a griller les pieces de viande (côte de boeuf,
côtes de porc, etc...) qui restent moelleuses, a dorer les
toasts ou a gratiner des plats déja cuits et chauds de
préférence (gratins de pâtes, etc...).
Pour sélectionner la fonction gril, poussez et tournez la
commande de four dans le sens des aiguilles d?une montre
jusqu?au repere .
Le voyant "gril"
Situé a droite du bandeau de commande, ce voyant
s?allume lorsque l?élément gril est en fonctionnement.
Les gratins
1. Positionnez la commande gril sur la position .
2. Placez le plat sur la grille support et glissez l?ensemble
au gradin 3 ou 4.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,
plus le "grattinage" sera rapide.
Les grillades
1. Préparez la piece a griller.
2. Placez-la directement sur la grille support de plat.
3. Positionnez la commande gril sur la position .
4. Glissez la lechefrite au gradin 1. Versez toujours un
peu d'eau dans la lechefrite.
5. Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou 4 suivant
l?épaisseur de la piece a griller.
- Préférez le gradin 4 pour les pieces a griller minces
(toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les pieces a griller épaisses
(côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet).
6. Lorsque la premiere face est dorée, retournez la piece
sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.
7. Faites griller la deuxieme face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit etre déterminé par l?épaisseur
de la piece a griller et non par son poids.
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ACEC
