Conseils d'utilisation: la table de
cuisson
Bonne utilisationAvant de fermer le couvercle, attendez que le
dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de
ne pas endommager le couvercle.
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient a fond bien plat et
proportionné au diametre du bruleur utilisé.
12 a 22 cm de diametre pour le bruleur semi-rapideMauvaise utilisation
(Gaspillage d?énergie)
arriere gauche.
16 a 26 cm de diametre pour le bruleur rapide avant
gauche.
8 a 16 cm de diametre pour le bruleur auxiliaire avant
droit.
18 a 22 cm de diametre pour la plaque électrique.
Si vous utilisez un récipient a large fond (stérilisateur,
lessiveuse, bassine a confiture, couscoussier, ... ),
placez-le légerement décalé vers l?arriere de la table de
cuisson de telle sorte que la base du récipient ne dépasse
pas le bord avant de la table émaillée, ceci évite le
débordement des flammes et une surchauffe au niveau du
bandeau de commandes.
Pour un bon allumage de vos
bruleurs
Veillez a garder les couronnes des bruleurs en parfait
état de propreté, leur encrassement pourrait etre la
cause d?un mauvais allumage gaz.
Si vous avez démonté les bruleurs pour les nettoyer,
assurez-vous avant l?allumage que les couronnes et
les chapeaux soient:
- correctement mis en place,
- parfaitement secs.
Récipients pour la cuisson
Souvenez-vous qu?un récipient large offre une plus gran-
de superficie a la chaleur et donc cuit les aliments plus
rapidement qu?un récipient étroit.
Utilisez toujours des récipients de mesure adaptée a ce
que vous devez cuire. En particulier, faites attention a ce
que les récipients ne soient pas trop petits pour desOUI
préparations liquides qui pourraient facilement déborder
ou bien qu?ils ne soient pas trop grands pour des aliments
qui doivent cuire rapidement; sur la partie du fond qui
reste découverte les graisses et les jus bruleraient
facilement.
Pour les gâteaux, utilisez de préférence des moules en
tôle qui ne s?ouvrent pas. Un moule qui s?ouvre laisseNONNON
passer le jus des fruits et le sucre qui, en tombant sur le
fond du four se caramélisent et sont difficiles a nettoyer.
Evitez de mettre dans le four des casseroles avec des
poignées en plastique qui pourraient ne pas résister a la
chaleur.
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ACEC
