DŽcongŽlationRemarques:.
nLes yaourts se sŽparent et ne sont pas
Poissons:satisfaisants.
nsans dŽcongŽlation: directement ? la nII nOest pas dangereux de les consommer
cuisson, court-bouillon, au four ou ? la po?le.mais la consistance est ab?mŽe.
nau rŽfrigŽrateur: dŽcongŽlation de quelques nNe pas congeler la mayonnaise car lOhuile se
heures ? 24 heures selon grosseur.sŽpare du jaune dOIuf.
nau four ? micro-ondes: (se reporter aux
temps indiquŽs dans la notice dOutilisation du PLATS CUISINES
four ou dans le livre de recettes).nCuisinez vos plats selon vos recettes
habituelles.
CrustacŽs:
nPrŽvoyez des portions correspondant au
nsans dŽcongŽlation: directement au court-nombre de personnes de votre famille.
bouillon.nEmballez.
nau rŽfrigŽrateur: quelques heures pour les
crevettes, moules ou coquilles St-Jacques.
nau four ? micro-ondes: (se reporter aux DŽcongŽlation
temps indiquŽs dans la notice dOutilisation du
nRŽchauffez doucement dans un plat.
four ou dans le livre de recettes).
nUtilisation directe en plats cuisinŽs pour les nCouvrez.
crevettes, moules, coquilles St-Jacques.nRemuez les aliments tels que soupes,
potages et viandes en sauce.
DurŽe de conservation en moisRemarque:
Poissons maigresnLa dŽcongŽlation peut sOeffectuer dans un
merlan, cabillaud, lieu3 ? 4four ? micro-ondes. (se reporter aux temps
Poissons grasindiquŽs dans la notice dOutilisation du four ou
Thon, maquereau, saumon,dans le livre de recettes).
truite de mer1 ? 2BOULANGERIE
CrustacŽs
langouste, homard, crabe, etc5 ? 6nPain:Congelez-le frais ? peine refroidi.
Coupez-le en morceaux.
Coquilles St-Jacques2
nBrioches:Congelez-les aussit?t refroidies,
sur des grilles(*).
nCroissants:Congelez-les cuits, juste
PRODUITS LAITIERS, PLATSrefroidis sur des grilles(*).
CUISINES, BOULANGERIE,nLevure:Congelez-la telle quelle.
GATEAUX, TARTES ET TOURTES,
CREMES GLACEES
DŽcongŽlation:
PRODUITS LAITIERS
nBattez les jaunes dOIufs, ajoutez 1/2 cuillŹre A tempŽrature ambiante environ 2 heures. AccŽlŽrez
? cafŽ de sel ou 1 cuillŹre ? soupe de sucre la dŽcongŽlation en mettant pain, brioche ou
croissants au four classique ou four ? micro-ondes.
pour 2 jaunes selon utilisation.
nMettez les blancs dans de petits rŽcipients.Remarque:
nBattez la crŹme fra?che et congelez.nLa dŽcongŽlation peut sOeffectuer dans un
nBeurre et fromage ? p?te molle seront four ? micro-ondes (se reporter aux temps
emballŽs dans du papier dOaluminium.indiquŽs dans la notice dOutilisation du four ou
dans le livre de recettes).
DŽcongŽlation(*) Plateau de congŽlation.
Dans le rŽfrigŽrateur pendant 1 ? 2 heures. VŽrifiez
lOŽtat de dŽcongŽlation avant lOutilisation.
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ACEC
