Til maling af temperaturen i et bestemt Hvis der skal fryses en meget stor mangde
omrade (f.eks. pa risten) kan man anvende etmangde madvarer, anbefales det at anvende
termometer, der fra starten stilles ind i et glas?lynindfrysningsknappen? (den gule kontrollampe
vand. Det mest palidelige resultat kan aflases efterer tandt).
et nogle timer, for eksempel om morgenen, narEfter 24 t trykkes der atter pa denne knap for at
doren abnes for forste gang.vende tilbage til alm. opbevaring (den gule
kontrollampe er slukket)
Overholdelse af regler vedrorende Man ma ikke genindfryse optoede
levnedsmiddelhygiejnemadvarer
Drikkevarer med brus ma ikke
Fjern al unodvendig emballage, foranbringes i fryseren
madvarerne anbringes i kole-/fryseskabet Fyldte glasflasker med vasker ma
(for eksempel pappet i sampakninger af
yoghurt o.lign.)ikke anbringes i fryseren
Isterninger og lignende ma ikke
Pak madvarerne ind i plastfilm eller alufolie,indtages umiddelbart efter, at de
sa de ikke kan pavirke hinandener taget ud af fryseren, da de kan
Anbring madvarerne, sa luften kan cirkuleregive frostskader
frit mellem dem
Rengor regelmassigt kole-/fryseskabet
indvendigt med et mildt rengoringsmiddel,
der ikke vil ruste metaldele.
Indfrysning
Indfrysningseffekt
Det er den hojeste vagt, der kan indfryses pa 24
t. Vardien star pa typepladen indvendigt i
koleskabet ved siden af grontsagsskuffen.
Fremgangsmade:
Anbring de forberedte madvarer (se afsnittet
?opbevaring, hygiejne?), i fryseren.
Identifikation af koleskabets koldeste
omrade, der specifikt egner sig til opbevaring af
sarte madvarer som kod, fisk, palagsvarer, retter
tilberedt i trykkoger, ra grontsager i plastposer...
Fig. 13
111
63733036_da.p6511113/06/2002, 10:39 |
ACEC
