Einfriertipps
Sicherheitshinweise
- Zu lang gelagertes Gut aufgrund von Unordnung.
Y Brennbare Flźssigkeiten und Gase nicht im Kźhl-Durch das źbliche schnelle ?ffnen und Schlie§en
bzw. GefriergerÅ t aufbewahren.des GerÅ tes kommt in der Regel die Ordnung zu
Explosionsgefahr!kurz.
Y Im GefriergerŠt dźrfen au§er hochprozentigen- Gefrierbrand durch
Spirituosen keine Flźssigkeiten, insbesondere- undichte Schwei§stellen in der Folie,
kohlensÅ urehaltige GetrÅ nke, in Flaschen einge-- LÅ¡cher in der Folie durch Verletzung,
lagert werden.- unzureichend verschlossene Einfrierbeutel,
Y Tiefkźhlgut nicht mit nassen HŠnden berźhren,- nicht exakt schlie§ende BehŠlter.
(Handschuhe tragen)! Ebenso Eis am Stiel nicht- Zu hohen Stromverbrauch, da das GerÅ t schon
sofort nach der Entnahme aus dem GefrierabteillÅ ngst abgetaut werden sollte.
verzehren. Es besteht die Gefahr festzufrieren
bzw. die Entstehung von Frostblasen. - Starke Bereifung im GerÅ t, weil zu warme und
schlecht verpackte Lebensmittel eingefroren wur-
ERSTE HILFE:den.
Sofort unter flie§endes, kaltes Wasser halten!
Nicht wegrei§en!
VorbereitenY Reif- und EisansÅ tze nicht mit scharfkantigen
Nur frische bzw. frisch zubereitete, einwandfreieGegenstÅ nden abkratzen. Zum Abtauen keine
Sprays, keine elektrischen HeizgerÅ te wie
Lebensmittel einfrieren.Heizlźfter, Haartrockner, Dampfreiniger oder
andere WÅ rmequellen verwenden! KunststoffteileDamit die Lebensmittel rasch bis zum Kern durchge-
kšnnten sich verformen.froren werden, nicht zu gro§e Packstźcke einfrieren.
Bei einem 2,5 kg Stźck Fleisch ist mit 24 Stunden zu
rechnen.
Tipp: Flache Formen frieren schneller durch.Energiespartipp:
Einmal aufgetaute Lebensmittel sollen nicht ein zwei-Das GefriergerŠt soll nicht zum Abkźhlen warmer
tes Mal eingefroren werden. Deshalb mšglichstoder hei§er Lebensmittel verwendet werden.
Unnštige Reifbildung wŠre die Folge. Einfrieren von
Portionsgrš§en oder einzeln auf dem Gefriertablettnicht abgekźhlten Lebensmitteln verursacht unnšti-
einfrieren.
gen Energieverbrauch.
Durch Salz kann sich die maximale Lagerdauer bis
auf 1/3 reduzieren. Erst beim Zubereiten bzw.
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrterVerzehr salzen.
Kunde,Damit Einzelstźcke nicht zusammenfrieren (klumpen)
und die Bedarfsmenge gezielt entnommen werden
wir mšchten mit diesen Einfriertipps eine schnellekann, sind die gŠngigen Methoden: Zwischenlagen,
und unkomplizierte Hilfe fźr die Behandlung IhrerGefriertablett, Glacieren.
Lebensmittel bieten.
Zwischenlagen: Es wird eine Folie zwischen die
Fźr weitere und genauere Informationen gibt es eineEinzelstźcke gelegt.
Vielzahl von Fachbźchern unter den Stichworten
Gefriertablett: Das Gefriertablett bietet die
MÅ¡glichkeit kleine Teile wie Beeren,Lebensmittelbiologie, Gefriertechnik, Einfrieren...
usw.
Blumenkohlršschen, Erbsen, Knšdel, Filetstźcke
Beachten Sie bitte diese Hinweise im Umgang mitusw, einzeln einzufrieren. Die gefrorenen Einzelteile
Lebensmitteln im GerÅ t.werden nach ca. 12 Stunden in Gefrierdosen oder
Gefrierbeutel luftdicht verpackt und eingelagert.
Frźchte eventuell vorher in Zucker drehen.Was kšnnen Sie vermeiden?
Als Gefriertablett eignen sich auch flache
- Dass Lebensmittel zu lange lagern, da keine ent-Kunststoffschalen.
sprechende Kennzeichnung auf der Verpackung
Glacieren: Dieses Verfahren wird vorwiegend vonist.
der Tiefkźhlindustrie eingesetzt. Im Privathaushalt ist
- Verdorbene Stellen am Fleisch, da diese im gefro-diese Methode sehr zeitaufwendig und wird deshalb
renem Zustand durch berźhren mit frischenselten angewandt.
Waren angetaut wurden.
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ACEC
