Einkochen
Verwenden Sie nur frische Nahrungs-mit-
tel.
Füllen Sie etwa 1 Liter hei�es Wasser in
die Fettpfanne, damit im Backofen die
notwendige Feuchtigkeit entstehen kann.
Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie
sich nicht berühren. Eine Lage nasses
Papier, das auf die Gläser gelegt wird,
schont die Gummiringe.
Die Fettpfanne mit den Gläsern in die
1.Einschubebene von unten einschieben.
Den Funktions-Wahlschalter auf Hei�luft
Zum Einkochen die Betriebsart Hei�luft ver-
stellen und mit dem Temperaturregler die
wenden.o
Temperatur auf 180 C einstellen. Das
Das Einkochgut und die Gläser wie üblichVorheizen des Backofens ist nicht not-
vorbereiten. Verwenden Siewendig.
handelsübliche Einmachgläser mit
Beobachten Sie das Einkochgut, bis die
Gummiringen und Glasdeckeln. Gläser mit
Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen
Schraub- oder Bajonettverschluss sowie
beginnt und beachten Sie die Zeiten in
Metalldosen dürfen nicht verwendet wer-
der Einkochtabelle.
den. Die Gläser sollen möglichst gleich
gro�, mit gleichem Inhalt gefüllt und gut
zugeklammert sein. Sie können bis zu 6
Einliter-Gläser gleichzeitig einkochen.
Einkochtabelle
EinkochgutMengeHei�luft 180°C Nach demRuhezeit im
bis zum PerlenPerlenBackofen
Obst
Beeren6 x 1 Literca. 30 Min.abschalten1Min.5
Steinobst6 xLiter 1 ca. 30 Min. abschalten3Min.0
Apfelmus6 x 1Liter ca. 40 Min. abschalten3Min.5
Gemüse
Gewürzgurken6 xLiter 1 30 bis 40 Min.abschalten3Min.0
Bohnen, Karotten6 xLiter 1 30 bis 40 Min.auf 130°C stellen30 Min.
60 - 90 Min.
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