Tipps zum Geschirr und Kochen
Wissenswertes zuEnergiespartipps
den Kochstellenzum Backofen
? Die beste Wärmeübertragung findet statt,? Nach Möglichkeit dunkle schwarz lackierte,
wenn Topfboden und Kochstelle gleichsilikonbeschichtete oder emaillierte
gro� sind und der Topf in der Mitte derBackformen verwenden, weil sie die
Kochstelle steht.Backofenhitze besonders gut aufnehmen.
? Töpfe und Pfannen dürfen im Durchmes-? Den Backofen nur vorheizen, wenn es im
ser grö�er, jedoch nicht kleiner als dieRezept oder in den Tabellen weiter hinten
Kochstelle sein, da sonst grö�ereangegeben ist.
Wärmeverluste auftreten und Ver-? Beim Aufheizen des leeren Backofens
schmutzungen festbrennen können.wird viel Energie benötigt. Deshalb kann
durch Backen mehrerer Kuchen oder
? Kochtöpfe und Pfannen nach Möglich-
Pizzas hintereinander Energie ein-keit immer mit einem passenden Deckel
gespart werden, weil der Backofen nochverschlie�en.
warm ist.? Zu jeder Speisemenge sollte der richtige
? Gegen Ende längerer Backzeiten kannTopf verwendet werden. Ein gro�er kaum
der Backofen ca. 10 Minuten vorher aus-gefüllter Topf benötigt viel Energie.
geschaltet werden, um die Restwärme
zum Fertigbacken zu nutzen.? Beim Kochen rechtzeitig auf eine niedri-
gere Kochstufe herunterschalten und
zum Garzeitende die Kochstelle einige
Minuten vorher ausschalten um die Rest-
wärme zu nutzen.
? Immer auf eine ausreichende Menge
Flüssigkeit im Schnellkochtopf achten,
da bei leergekochtem Topf die Kochstelle
und der Topf durch �berhitzung be-
schädigt werden können.
? Bei Verwendung von Spezialgeschirr
müssen zusätzlich die Anweisungen des
Herstellers beachtet werden.
? �berhitzungsschutz: alle Kochstellen
sind mit �berhitzungsschutz ausgestat-
tet, der die Kochzonen bei unsachgemä-
�em Betrieb (z.B. ohne aufgesetztem
Topf) vor Beschädigung durch thermi-
sche �berlastung schützt.
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