Het bewaren van gekochteOntdooien van de koelverdamper
De koelverdamper (binnenachterwand koelruimte)diepvriesprodukten en zelf
ingevroren levensmiddelen
ontdooit zichzelf regelmatig automatisch. Het
Gekochte diepvriesprodukten en zelf ingevrorendooiwater wat van de verdamper loopt, wordt achter
levensmiddelen kunt u op elke gewenste plaats in dede kast geleid en opgevangen in een bakje boven de
vriesruimte bewaren.hete kompressor, alwaar het verdampt.
De bewaartemperatuur bedraagt automatisch -18!C
of lager. Overschrijd de uiterste bewaardatum, zoals
die op de verpakking van gekochte
diepvriesprodukten voor drie of vier sterren
aangegeven is, niet.
Overtuig u er tijdens het kopen van dat de produkten
in de winkel ook werkelijk diepgevroren bewaard
worden. Vertrouw geen produkten waarvan de
verpakking bol staat, erg nat of beschadigd is. Breng
de gekochte produkten zo snel mogelijk naar uw
vriesruimte over, liefst in een speciale diepvriestas.
Hebt u zelf ingevroren, dan kunt u globaal de
volgende maximum bewaartijden, gerekend in
maanden, aanhouden:
Vette worstjes1Vis3- 6
Varkensvlees3-6Maaltijd2- 3In de koelruimte, op de binnenachterwand, bevindt
Rundvlees10-12Konsumptie-ijs 1- 2zich een afvoergoot voor het dooiwater. In het
Wild10-12Brood en gebak1- 2midden van deze goot zit een gaatje, wat regelmatig
Niet-vette kip8-10Groente en fruit 10-1op verstopping, bijvoorbeeld door broodkruimels,2
Kreeft3-4gekontroleerd moet worden. Gebruik voor het
doorprikken het staafje dat zich in het gaatje bevindt.
Plaats geen koolzuurhoudende dranken, flessen of
warm voedsel in de vriesruimte.
Waterijs, wat direkt vanuit de vriesruimte
gekonsumeerd wordt, kan verbranding van de huid
tot gevolg hebben; wacht even.
Gedurende een korte stroomuitval, minder dan 8 uur,
bestaat geen gevaar voor de inhoud van de
vriesruimte, mits u gedurende die tijd de deur
gesloten houdt. Het klinkt wat vreemd maar hoe
voller de vriesruimte hoe minder het gevaar voor
vroegtijdig ontdooien.
Zodra u merkt dat de levensmiddelen gaan
ontdooien, moet u ze onmiddellijk konsumeren.
Ontdooien van diepvriesprodukten
Met uitzondering van konsumptie-ijs worden
diepvriesprodukten voor verdere behandeling of
nuttigen ontdooid.
Het ontdooien kan zowel in de koelruimte als op het
aanrecht gebeuren; het laatste gaat uiteraard sneller
dan het eerste.
Frituurprodukten kunnen direkt vanuit de vriesruimte
in de frituurpan gedaan worden; de frituurtijd is dan
wel langer dan in reeds ontdooide toestand. Grote
hoeveelheden kunt u beter eerst laten ontdooien,
omdat het frituurvet anders te snel afkoelt.
Brood kunt u in de oven ontdooien. De
magnetronoven is uitstekend geschikt voor het
ontdooien van allerlei diepvriesprodukten; raadpleeg
de instrukties van de fabrikant van de
magnetronoven.
10 |
ACEC
