Einfrierenten Fächer: oder "SUPERFROST".
Ist keine Kennzeichnung vorhanden, in das
Auf dem Typschild ist die maximale Einfrier-oberste Fach einlegen. Siehe auch "Geräte-
menge in kg pro 24 Stunden angegeben. Sie
soll nicht überschritten werden. Wenn anübersicht. Bei Gefriertruhen in das Vorgefrier-
fach bzw. auf dem Truhenboden. Die einzu-
mehreren Tagen hintereinander eingefrorenfrierenden Waren sollten gleichmä�ig verteilt
wird, sind ca. 2/3 dieser Menge zu nehmen.nebeneinander gelegt werden. Sie dürfen
nicht mit bereits gefrorenem Gut in Berüh-
Einlegen frischer Lebensmittelrung kommen. Antaugefahr! Bereits Gefro-
(Für Kombi-Geräte mit nur einem Tempera-renes vorher umlagern.
turregler.)
Auftauen
Die einzufrierenden Waren ohne Verände-
rung der Reglereinstellung gleichmä�ig ver-Im Kühlschrank kann fast alles aufgetaut
teilt, nebeneinander, möglichst weit oben imwerden. Dieses Verfahren spart Energie,
dauert aber sehr lange.
Gefrierabteil einlegen. Sie dürfen nicht mit
bereits gefrorenem Gut in Berührung kom-Bei Raumtemperatur ist nur die halbe Zeit
men. Antaugefahr! Bereits Gefrorenes vor-nötig. Um Kondensatbildung auf dem Gut zu
her weiter unten lagern.
verhindern mu� es luftdicht verschlossen
Schnellgefrierensein. Bei Fleisch läuft Fleischsaft aus den
zuerst erwärmten Rändern.
(Für Gefriergeräte und Kombi-Geräte mit
zwei Temperaturreglern.)Dünne Scheiben Fleisch sowie Würstchen
können gefroren auf den Grillrost gelegt wer-
Frische Lebensmittel sollen möglichstden. Dies trifft auch bei geschnittenem Brot
schnell durchgefroren werden, da sich beimzu.
langsamen Einfrieren gro�e Eiskristalle bil-
den, welche die Qualität beeinträchtigen.Ideal für fast jeden schnellen Auftauvorgang:
die Mikrowelle. Hierzu die Gebrauchsanlei-
Durch das Einlegen von frischen Lebensmit-tung des Mikrowellengerätes beachten.
teln steigt die Temperatur im Gefrierraum an.
Damit die Mindesttemperatur von -18°CAlles was sowieso gekocht wird, kann ge-
nicht überschritten wird, mu� die Tempera-froren in hei�es Wasser gegeben werden.
tur vorher abgesenkt werden. Diese Kälte-
reserve wird durch Einschalten des Gefrier-Im Backofen sollten nur Backwaren aufge-
schalters 24 Stunden vor Einlegen von fri-taut werden.
schen Waren erreicht. Bei Geräten ohne
Schnellgefriereinrichtung wird der TFisch kann in empera-kaltem Wasser aufgetaut wer-
turregler auf stark gestellt. 24 Std nach demden.
Einlegen wird wieder auf normalen Betrieb
umgestellt.
Bei Gefrierschränken erfolgt das Einlegen
von oben nach unten in die gekennzeichne-
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