Backen
Backen mit Ober-/UnterhitzeTips zum Backen
Nur eine Einschubebene benutzen.
Ist der Kuchen durchgebacken?
Dunkle Backformen verwenden. HelleMit einem Holzstäbchen stechen Sie an
Backformen bräunen schlechter, da sieder höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn
die Wärme reflektieren.kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Ku-
Backformen immer auf den Rost stel-chen fertig. Sie können den Backofen
len. Bei Verwendung eines Backble-ausschalten und die Nachwärme nutzen.
ches den Rost entfernen.
Der Kuchen fällt zusammen
Vorheizen verkürzt die Backzeit. Die
Speisen erst in den Backofen einschie-�berprüfen Sie Ihr Rezept. Verwenden Sie
ben, wenn die vorgewählte Temperaturbeim nächsten Mal weniger Flüssigkeit.
erreicht ist, d.h. nach dem ersten Erlö-Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem
schen der roten Backofenkontrollampe.beim Einsatz von Küchenmaschinen.
Zum Backen richten Sie sich bitte bei
Der Kuchen ist unten zu hell
der Wahl der Einschubebene, Tempe-
ratur und Backzeit nach der Backtabel-Verwenden Sie beim nächsten Mal eine
le und nicht nach evtl. alten Erfahrungs-dunkle Backform, setzen Sie den Kuchen
werten anderer Backöfen. Die in dereine Ebene tiefer ein oder schalten Sie
Backtabelle angegebenen Werte sindgegen Ende der Backzeit die Betriebsart
speziell für diesen Backofen ermitteltUnterhitze ein.
und getestet.
Kuchen mit einem feuchten Belag ist
Falls Sie in der Backtabelle keine An-
nicht durchgebacken z.B. Käsekuchen
gaben zu einer speziellen Gebäckart
finden, so wählen Sie die Angaben zuReduzieren Sie das nächste Mal die Back-
einer ähnlichen Gebäckart.temperatur und verlängern Sie die Back-
zeit.
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