Backen
Beim �ffnen der Backofentür - währendHinweise zum Backen mit Ober-
oder am Ende des Garvorganges - auf/Unterhitze
einen möglichen Dampfaustritt achten!
Die Ober-/Unterhitze eignet sich beson-
ders für das Backen von trockenen Ku-
Hinweise zum Backen allgemeinchen, Brot und Biskuit.
Zum Backen können Sie Ober-/Unter- Nur eine Einschubebene benutzen.
hitze oder Hei�luft-Plus verwenden. Wir
Dunkle Backformen verwenden. Helle
empfehlen Ihnen jeweils die in der Brat-
tabelle angegebene Betriebsart.Backformen bräunen schlechter, da sie
die Wärme reflektieren.
Richten Sie sich auch bei der Wahl von
Einschubebene, Temperatur und Back- Vorheizen ist möglich, aus Energiespar-
gründen jedoch nur ausnahmsweise
zeit nach der Backtabelle und nicht
nach evtl. alten Erfahrungswerten mitbei Biskuit, Brot und Hefeteig, der noch
anderen Backöfen. Die in der Backtab-aufgehen soll, zu empfehlen.
elle angegebenen Werte sind speziell Vorheizen verkürzt die angegebene
für diesen Backofen ermittelt und gete-Backzeit. Die Speisen erst in den Back-
stet. Falls Sie in der Tabelle keine An-ofen einschieben, wenn die vorgewähl-
gaben zu einer speziellen Gebäckartte Temperatur erreicht ist, d.h. wenn das
finden, so richten Sie sich nach denThermometer-Symbol ständig leuchtet.
Angaben zu einer ähnlichen Gebäck-
art.
Fettfilter beim Backen immer heraus-
nehmen.
Backformen immer auf den Rost stellen.
Bei Verwendung eines oder mehrer
Backbleche den Rost entfernen.
Lassen Sie Gebäck nicht im geschlos-
senen Backofen abkühlen, um Kon-
denswasser und Korrosion zu vermei-
den. Ausnahme: Quarktorte 20 Minuten
im Gerät auskühlen lassen
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