PRIVILEG 064307_60824 Instruction Manual

Backen
Hinweise zum Backen mit Hei�luftHinweise zum Backen mit der
und Hei�luft-PlusPizzastufe
? Beide Hei�luftarten eignen sich beson-? Diese Betriebsart ist ideal für das Bak-
ders für das Backen von feuchten Ku-ken von Pizza.
chen und für Obstkuchen.
? Es können aber auch feuchte Obstku-
? Sie brauchen nicht vorheizen.chen mit Hefe- und Mürbeteig, Käse-
soufflee und überbackene Kartoffeln
? Sie können gleichzeitig auf mehrerendamit zubereitet werden.
Ebenen backen.
? Es können auch helle Backformen ver-
wendet werden.
? Unterschiedliche Backwaren können
gemeinsam gebacken werden, wenn
die Backtemperatur in etwa überein-
stimmt.
? Die Backtemperatur ist in der Regel um
ca. 20 °C niedriger als beim Backen
mit Ober-/Unterhitze.
? Beim Backen von feuchten Blechkuchen
(Obstkuchen) wegen der starken
Dampfbildung maximal zwei Bleche
einschieben.
? Die Backzeit kann bei mehreren Ble-
chen unterschiedlich sein. Eventuell
muss ein Blech früher als das andere
herausgenommen werden. Eventuell
muss auch die Ebene gewechselt wer-
den.
? Kleingebäck wie Plätzchen möglichst
gleich dick und gleich gro� zubereiten.
Ungleichmä�iges Gebäck bräunt auch
ungleichmä�ig!
? Wenn mehrere Kuchen gleichzeitig ge-
backen werden, kann es zu einer stär-
keren Dampfbildung und einem Nie-
derschlag an der Tür kommen. Dies ist
ein natürlicher Vorgang und beeinträch-
tigt nicht die Funktionsweise des Ge-
rätes.
38