Einfriertips
Mikrowelle
(Fźr Kombi-GerŠte mit zwei
Zu dieser energiesparendenTemperaturreglern und GefriergerÅ te.)
Blanchiermethode die
Gebrauchsanleitung desFrische Lebensmittel sollen mšglichst
MikrowellengerÅ tes beachten.schnell durchgefroren werden, da sich
beim langsamen Einfrieren gro§e
VerpackenEiskristalle bilden, welche die QualitÅ t
beeintrÅ chtigen.
Um Austrocknen zu verhindern, mźssenDurch das Einlegen von frischen
die Lebensmittel luft-und feuchtedicht ver-
packt werden. Damit wird auch unnštigeLebensmitteln steigt die Temperatur im
Reifbildung im Gefrierraum vermieden. ZuGefrierraum an. Damit die
Mindesttemperatur von -18!C nicht źber-
verwenden sind gefriergeigneteschritten wird, mu§ die Temperatur vorher
Gefrierdosen, KunststoffschlÅ uche,
Kunststoffbeutel, Kunststoffolien.abgesenkt werden. Diese KÅ ltereserve
SchlŠuche und Beutel kšnnen mit einemwird durch Einschalten des
Gefrierschalters 24 Stunden vor Einlegen
Folienschwei§gerŠt, mitvon frischen Waren erreicht. Bei GerŠten
Drahtverschlźssen oder anderen im
Handel erhÅ ltlichen Systemen verschlos-ohne Schnellgefriereinrichtung wird der
sen werden. Die Kennzeichnung desTemperaturregler auf stark gestellt. 24 Std
nach dem Einlegen wird wieder auf nor-
Packstźckes mit Inhalt, Einfrierdatum undmalen Betrieb umgestellt.
Verfalldatum nicht vergessen!
Bei GefrierschrÅ nken erfolgt das Einlegen
Einfrieren
von oben nach unten in die gekennzeich-
Auf dem Typschild ist die maximaleneten FÅ cher: oder "SUPER-
Einfriermenge in kg pro 24 Stunden ange-FROST". Ist keine Kennzeichnung vor-
geben. Sie soll nicht źberschritten wer-handen, in das oberste Fach einlegen.
den. Wenn an mehreren Tagen hinterein-Siehe auch "GerŠteźbersicht". Bei
ander eingefroren wird,Gefriertruhen in das Vorgefrierfach bzw.
sind ca. 2/3 dieser Menge zu nehmen.auf dem Truhenboden. Die einzufrieren-
den Waren sollten gleichmŠ§ig verteilt
Einlegen frischer Lebensmittelnebeneinander gelegt werden. Sie dźrfen
nicht mit bereits gefrorenem Gut in
(Fźr Kombi-GerŠte mit nur einemBerźhrung kommen. Antaugefahr! Bereits
Temperaturregler.)Gefrorenes vorher umlagern.
Auftauen
Die einzufrierenden Waren ohne
VerÅ nderung der Reglereinstellung gleich-
mŠ§ig verteilt, nebeneinander, mšglichst
weit oben im Gefrierabteil einlegen. Sie
dźrfen nicht mit bereits gefrorenem Gut in
Berźhrung kommen. Antaugefahr! Bereits
Gefrorenes vorher weiter unten lagern.
Schnellgefrieren
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ACEC
