Einfriertipps
- Zu lang gelagertes Gut aufgrund von Unordnung.
Durch das źbliche schnelle ?ffnen und Schlie§en
Sicherheitshinweise
des GerÅ tes kommt in der Regel die Ordnung zu
Y Brennbare Flźssigkeiten und Gase nicht im Kźhl-kurz.
bzw. GefriergerÅ t aufbewahren.
- Gefrierbrand durch
Explosionsgefahr!
- undichte Schwei§stellen in der Folie,
Y Im GefriergerŠt dźrfen au§er hochprozentigen- Lšcher in der Folie durch Verletzung,
Spirituosen keine Flźssigkeiten, insbesondere- unzureichend verschlossene Einfrierbeutel,
kohlensÅ urehaltige GetrÅ nke, in Flaschen einge-
- nicht exakt schlie§ende BehŠlter.
lagert werden.
- Zu hohen Stromverbrauch, da das GerÅ t schon
Y Tiefkźhlgut nicht mit nassen HŠnden berźhren,lŠngst abgetaut werden sollte.
(Handschuhe tragen)! Ebenso Eis am Stiel nicht
- Starke Bereifung im GerÅ t, weil zu warme und
sofort nach der Entnahme aus dem Gefrierabteil
schlecht verpackte Lebensmittel eingefroren wur-
verzehren. Es besteht die Gefahr festzufrieren
den.
bzw. die Entstehung von Frostblasen.
ERSTE HILFE:
Sofort unter flie§endes, kaltes Wasser halten!
Vorbereiten
Nicht wegrei§en!
Nur frische bzw. frisch zubereitete, einwandfreie
Y Reif- und EisansÅ tze nicht mit scharfkantigen
Lebensmittel einfrieren.
GegenstÅ nden abkratzen. Zum Abtauen keine
Sprays, keine elektrischen HeizgerÅ te wieDamit die Lebensmittel rasch bis zum Kern durchge-
Heizlźfter, Haartrockner, Dampfreiniger oderfroren werden, nicht zu gro§e Packstźcke einfrieren.
andere WŠrmequellen verwenden! KunststoffteileBei einem 2,5 kg Stźck Fleisch ist mit 24 Stunden zu
kšnnten sich verformen.rechnen.
Tip: Flache Formen frieren schneller durch.
Energiespartipp:
Einmal aufgetaute Lebensmittel sollen nicht ein zwei-
Das GefriergerŠt soll nicht zum Abkźhlen warmertes Mal eingefroren werden. Deshalb mšglichst
oder hei§er Lebensmittel verwendet werden.Portionsgrš§en oder einzeln auf dem Gefriertablett
einfrieren.
Unnštige Reifbildung wŠre die Folge. Einfrieren von
nicht abgekźhlten Lebensmitteln verursacht unnšti-
Durch Salz kann sich die maximale Lagerdauer bis
gen Energieverbrauch.
auf 1/3 reduzieren. Erst beim Zubereiten bzw.
Verzehr salzen.
Damit Einzelstźcke nicht zusammenfrieren (klumpen)
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter
und die Bedarfsmenge gezielt entnommen werden
Kunde,
kann, sind die gÅ ngigen Methoden: Zwischenlagen,
Gefriertablett, Glacieren.
wir mšchten mit diesen Einfriertips eine schnelle und
unkomplizierte Hilfe fźr die Behandlung IhrerZwischenlagen: Es wird eine Folie zwischen die
Lebensmittel bieten.Einzelstźcke gelegt.
Fźr weitere und genauere Informationen gibt es eineGefriertablett: Das Gefriertablett bietet die
Vielzahl von Fachbźchern unter den StichwortenMšglichkeit kleine Teile wie Beeren,
Lebensmittelbiologie, Gefriertechnik, Einfrieren...Blumenkohlršschen, Erbsen, Knšdel, Filetstźcke
usw.usw, einzeln einzufrieren. Die gefrorenen Einzelteile
werden nach ca. 12 Stunden in Gefrierdosen oder
Beachten Sie bitte diese Hinweise im Umgang mit
Gefrierbeutel luftdicht verpackt und eingelagert.
Lebensmitteln im GerÅ t.
Frźchte eventuell vorher in Zucker drehen.
Als Gefriertablett eignen sich auch flache
Was kšnnen Sie vermeiden?
Kunststoffschalen.
- Dass Lebensmittel zu lange lagern, da keine ent-Glacieren: Dieses Verfahren wird vorwiegend von
sprechende Kennzeichnung auf der Verpackungder Tiefkźhlindustrie eingesetzt. Im Privathaushalt ist
ist.diese Methode sehr zeitaufwendig und wird deshalb
selten angewandt.
- Verdorbene Stellen am Fleisch, da diese im gefro-
renem Zustand durch berźhren mit frischen
Waren angetaut wurden.
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ACEC
