Einkochen
Verwenden Sie nur frische Nahrungs-
mittel.
Füllen Sie etwa 1 Liter hei�es Wasser in
die Fettpfanne, damit im Backofen die
notwendige Feuchtigkeit entstehen kann.
Stellen Sie die Gläser so hinein, dass
sie sich nicht berühren. Eine Lage
nasses Papier, das auf die Gläser gelegt
wird, schont die Gummiringe.
Die Fettpfanne mit den Gläsern in die
1.Einschubebene von unten ein-
schieben. Den Funktions-Wahlschalter
Zum Einkochen die Betriebsart Hei�luft
auf Hei�luft stellen und mit dem Tempe-
verwenden.o
raturregler die Temperatur auf 180 C
Das Einkochgut und die Gläser wieeinstellen. Das Vorheizen des Backofens
üblich vorbereiten. Verwenden Sieist nicht notwendig.
handelsübliche Einmachgläser mit
Beobachten Sie das Einkochgut, bis die
Gummiringen und Glasdeckeln. Gläser
Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen
mit Schraub- oder Bajonettverschluss
beginnt und beachten Sie die Zeiten in
sowie Metalldosen dürfen nicht verwen-
der Einkochtabelle.
det werden. Die Gläser sollen möglichst
gleich gro�, mit gleichem Inhalt gefüllt
und gut zugeklammert sein. Sie können
bis zu 6 Einliter-Gläser gleichzeitig
einkochen.
Einkochtabelle
EinkochgutMengeHei�luft 180°C Nach demRuhezeit im
bis zum PerlenPerlenBackofen
Obst
Beeren6 x 1 Literca. 30 Min.abschalten15 Min.
Steinobst6 x 1 Literca. 30 Min.abschalten30 Min.
Apfelmus6 x 1 Literca. 40 Min.abschalten35 Min.
Gemüse
Gewürzgurken6 x 1 Liter30 bis 40 Min.abschalten30 Min.
Bohnen, Karotten6 x 1 Liter30 bis 40 Min.auf 130°C stellen30 Min.
60 - 90 Min.
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