Grillen und �berbacken
Tipps zum Grillen
? Den Rost mit �l einpinseln, damit das
Grillgut nicht festklebt.
? Grillstücke sollten gleichmä�ig dick sein.
Beim Grillbetrieb mit erhöhter VorsichtSteaks sollten 3 cm dick sein.
vorgehen. Durch die starke Hitze des
Grillheizkörpers sind der Rost und die? Das Grillgut nach der Hälfte der Zeit wenden.
sonstigen Teile sehr hei�. DeshalbFlache Scheiben nur einmal, grö�ere
Küchenhandschuhe und GrillzangeStücke mehrmals wenden.
verwenden!? Zum Wenden am besten eine Grillzange
Beim Einstechen in Grillgut, z.B. Würst-verwenden, damit der Fleischsaft nicht zu
chen, kann hei�es Fett spritzen. Um diestark ausflie�t.
Verbrühungsgefahr für die Haut und? Dunkles Fleisch (Rind, Lamm) bräunt
besonders die Augen zu vermeiden, einebesser und schneller als helles Fleisch (Kalb,
Grillzange verwenden.Schwein)
Den Grillvorgang ständig beobachten.? Nach jedem Grillvorgang den Backofen und
Grillgut kann durch die starke Hitze sehrdas Zubehör reinigen, damit sich der
schnell verbrennen!Schmutz erst gar nicht festsetzen kann.
Kinder grundsätzlich fernhalten.
Beim �ffnen der Backofentür - währendHinweise zur Grilltabelle
oder am Ende des Garvorganges - auf? Grillheizkörper ca. 10 Min. vorheizen.
einen möglichen Dampfaustritt achten!? Die angegebenen Garzeiten gelten für den
Garzustand ?durch?. Sollte ein anderer
Garzustand bevorzugt werden, ist die
Der Grillheizkörper eignet sich besondersGrillzeit zu verkürzen.
zum knusprigen, fettarmen Garen von? Die angegebenen Grillzeiten sind Richtwerte.
Würstchen, flachen Fleisch- und Fischstücken
(Steaks, Schnitzel, Lachsscheiben) oderDa die Grillzeit sehr stark von Art, Gewicht
auch zum Toasten und �berbacken.und Qualität des Lebensmittels abhängt,
können sich Abweichungen ergeben.
Hinweise zum Grillen allgemein
? Gegrillt wird bei geschlossener Backofen-
tür.
? Grillheizkörper ca. 10 Min. vorheizen.
? Grillstücke direkt auf den Rost legen.
Einzelstücke in die Mitte legen.
? Zum Auffangen von abtropfendem Saft ggf.
Fettpfanne in Einschub 2 einschieben.
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ACEC
