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si sciolti) non cadano in notevolicattivi odori o fumo.
quantita sul fondo. In questo caso,Le carni bianche, i volatili ed il pesce
ripulite accuratamente il fondo delrichiedono in genere una cottura a media
forno prima di iniziare un?altra cottu-temperatura (tra 150° e 175°C), mentre
ra. Eviterete anche il formarsi di sgra-la cottura ?al sangue? di carni rosse
devoli fumi ed odori.richiede temperature fra 200 e 250° C per
tempi brevi.
Dispositivo di sicurezza
Per evitare il surriscaldamento del forno,Consigli per la cottura di dolci
il forno é dotato di un dispositivo diI dolci hanno bisogno di una temperatura
sicurezza che entra in funzione qualoramoderata, da 150° a 200° C.
si verifichi un guasto al termostato prin-Prima di iniziare la cottura di un dolce, e
cipale. In questo caso, l?alimentazioneconsigliabile riscaldare il forno per circa
elettrica viene interrotta: non cercate di
riparare da soli il guasto ma contat-10 minuti, ed una volta iniziata la cottura,
tate il Centro di Assistenza piu vici-evitate di aprire la porta del forno.
no.
Consigli per la cottura al grill
Ventilatore di raffreddamento
Se desiderate cuocere carne o pesce al
Il forno é dotato di un ventilatore, pergrill, ungeteli leggermente e collocateli
raffreddare il pannello dei comandi, lesulla griglia.
manopole e l?impugnatura della porta delNella cottura al grill il calore proviene
forno. Per evitare pericolosi
surriscaldamenti, questo ventilatore con-solo dall?alto, percio la griglia va inserita
tinua a funzionare ANCHE DOPO LOnelle guide superiori o inferiori in base
SPEGNIMENTO del forno, finché laallo spessore della carne o del pesce.
temperatura non scende a livelliAnche in questo caso, ricordate SEM-
PRE di inserire la leccarda nelle
normali.guide piu basse, ma non sul fondo
del forno, dopo avervi versato circa
Consigli per la cottura di carni edue bicchieri d?acqua.
pesce
Nel caso di cotture con il grill venti-
Le carni possono essere sistemate inlato, selezionate al massimo una
recipienti adatti alla cottura in forno,temperatura di 200°C.
oppure direttamente sulla griglia.
In questo secondo caso, versate SEM-Un?eventuale formazione di
PRE un po? d?acqua nella leccardacondensa sul vetro della por-
ed inseritela nelle guide sotto lata, sulle pareti e sul fondo del
forno non compromette il suo
griglia.funzionamento. Vi consiglia-
La leccarda raccogliera i grassi che simo di asciugare la condensa
sciolgono durante la cottura e l?acquaalla fine della cottura.
evitera che i grassi brucino, formando |
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