Anvendelse, tabeller, tips
Kogegrej
Jo bedre gryden er, desto bedre bliver kogeresultatet.
Godt kogegrej kan kendes pa grydebunden. Bunden bor vare sa tyk og
plan som muligt.
Var opmarksom pa den rigtige diameter ved kob af gryder og pander.
Producenten oplyser ofte den diameter, der males ved kogegrejets over-
ste kant.
Nar gryderne er kolde, buer bunden
ofte en smule indad (konkav). Bunden
ma under ingen omstandigheder bue
udad (konveks).
2Gode rad om energibesparelse
Du kan spare vardifuld energi, hvis du overholder nedenstaende punkter:
Sat altid gryder og pander pa kogezonen, inden der tandes for den.
Tilsmudsede kogezoner og grydebunde oger stromforbruget.
Gryder og pander skal sa vidt muligt al-
tid lukkes med et lag.
Sluk for kogezonen, inden retten er
gennemkogt/-stegt, for at udnytte rest-
varmen, f.eks. til at holde maden varm
eller til smelning af smor el.lign.
Grydebund og kogezone bor have
samme storrelse.
Ved brug af en trykkoger reduceres ko-
getiden med op til 50%.
9 |
ACEC
