Koge- og stegetips
3Oplysning om akrylamid
Ifolge de nyeste videnskabelige undersogelser
kan kraftig bruning/ristning af - specielt stivel-
sesholdige - madvarer medfore en sundheds-
risiko pa grund af stoffet akrylamid. Derfor
anbefaler vi at tilberede maden ved lavest mu-
lig temperatur og undga kraftig bruning.
Kogegrej til induktionskogezoner
Materialeegnet
stal, emaljeret stalja
stobejernja
rustfrit stalhvis producenten angiver, at det er egnet
aluminium, kobber, messing---
glas, stentoj, porcelan---
3Kogegrej, der egner sig til induktionskogezo-
ner, er market fra producentens side.
Test af egnethed
Kogegrej er egnet til induktion, hvis ...
... noget vand opvarmes pa fa sekunder, nar det
sattes over pa en induktionsskogezone pa koge-
trin 9.
... en magnet bliver siddende pa kogekarrets bund.
3Nogle typer kogegrej laver lyde, nar de bruges
til madlavning pa induktionskogezoner. Den
slags lyde betyder ikke, at der er noget galt
med apparatet, og de pavirker overhovedet
ikke funktionen.
Grydediameter
Inden for visse granser afpasses induktionskogezo-
ner automatisk efter bunden i kogekarret. Dog skal
den magnetiske del af kogekarrets bund have en
mindstediameter, alt efter kogezonens storrelse.
3Kogegrejet skal sta midt pa kogezonerne.
Energisparerad
2Sat kogegrejet pa, inden der tandes for ko-
gezonen.
2Lag altid lag pa kogegrejet, nar det er muligt.
14 |
ACEC
