Cuisson ? chaleur tournante
Les grillades
ou �? convectionE
Toutes les cuissons doivent ?tre faitesDans ce mode de cuisson, la circulation de lOair
avec la porte du four fermŽe.chaud ? lOintŽrieur du four est assurŽe par un
ventilateur. Vous pourrez ainsi cuire plusieurs plats en
m?me temps, que vous disposerez sur diffŽrents
niveaux.
1) PrŽparez la piŹce ? griller.
+
2) Placez-la directement sur la grille support de1) Enfournez votre plat au gradin 2. Si vous
plat.dŽsirez cuire deux plats en m?me temps,+
nous vous conseillons dOutiliser le premier et
3) Positionnez le sŽlecteur sur la position etle troisiŹme guide en partant du bas.
le thermostat sur la position "9".
4) Glissez la lŹchefrite au gradin 1. Versez2) Positionnez le sŽlecteur sur la position .
toujours un peu d'eau dans la lŹchefrite.
3) Positionnez le thermostat sur la tempŽrature
5) Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou
dŽsirŽe.
4 suivant lOŽpaisseur de la piŹce ? griller.
6) PrŽfŽrez le gradin 4 pour les piŹces ? griller
minces (toasts, c?tes de porc, saucisses,DŽcongŽlation
petits poissons...).
1) Enfournez votre plat au gradin 2.
+
7) PrŽfŽrez le gradin 3 pour les piŹces ? griller
Žpaisses (c?te de boeuf, gros poissons,
2) Positionnez le sŽlecteur sur la position .
morceaux de poulet).
8) Lorsque la premiŹre face est dorŽe, retournez3) Le thermostat doit ?tre rŽglŽ sur la position
la piŹce sans la piquer pour Žviter de lui faireArr?t.
perdre son jus.
Le ventilateur fera circuler de lOair froid dans le four et
9) Faites griller la deuxiŹme face.
favorisera ainsi la dŽcongŽlation rapide des aliments
10)Salez en fin de cuisson.congelŽs.
Le temps de cuisson doit ?tre dŽterminŽ par lOŽpaisseur
de la piŹce ? griller et non par son poids.
Cuisson par l'ŽlŽment
chauffant infŽrieur (sole)
La cuisson se fait par l'ŽlŽment chauffant infŽrieur.
Cette position de four convient particuliŹrement pour la
cuisson des pizzas, des flans et des tartes
confectionnŽes avec des fruits.
Le prŽchauffage du four est nŽcessaire.
Comment procŽder ?
+
1) PrŽchauffez le four 10 minutes environ, en
plaŤant le sŽlecteur sur la position et le
thermostat sur la position "9".
2) Enfournez votre plat.
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ACEC
