Backen
Tips zum BackenHinweise zur Backtabelle:
Die Temperatur ist in Spannen angege-
Ist der Kuchen durchgebacken?
ben. Wählen Sie immer erst die niedrige
Mit einem Holzstäbchen stechen Sie anTemperatur. Wenn die Bräunung nicht
der höchsten Stelle den Kuchen an. Wennausreichend ist, können Sie beim näch-
kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Ku-sten Mal die Temperatur erhöhen.
chen fertig. Sie können den Backofen aus-
Bei den Backzeiten handelt es sich um
schalten und die Nachwärme nutzen.Richtwerte, die je nach individuellen
Der Kuchen fällt zusammenGegebenheiten variieren können.
Die fettgedruckten Angaben zeigen Ih-
�berprüfen Sie Ihr Rezept. Verwenden Sienen die für das Gebäck jeweils günstig-
beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit.
Beachten Sie die Rührzeiten, vor allemste Beheizungsart.
beim Einsatz von Küchenmaschinen. Beim Backen auf mehreren Ebenen
gelten die in Klammern angegebenen
Der Kuchen ist unten zu hellWerte.
Verwenden Sie beim nächsten Mal eine Bei * Backofen vorheizen.
dunkle Backform, setzen Sie den Kuchen
eine Ebene tiefer ein oder schalten Sie
gegen Ende der Backzeit die Betriebsart
Unterhitze ein.
Kuchen mit einem feuchten Belag ist
nicht durchgebacken z.B. Käsekuchen
Reduzieren Sie das nächste Mal die Back-
temperatur und verlängern Sie die Back-
zeit.
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