Backen
Beim �ffnen der Backofentür - währendHinweise zum Backen mit Ober-
oder am Ende des Garvorganges - auf
einen möglichen Dampfaustritt achten!/Unterhitze
Fettfilter beim Backen immer heraus-? Die Ober-/Unterhitze eignet sich beson-
nehmen!ders für das Backen von trockenen Ku-
chen, Brot und Biskuit.
Hinweise zum Backen allgemein? Nur eine Einschubebene benutzen.
? Zum Backen können Sie Ober-/Unter-? Dunkle Backformen verwenden. Helle
hitze, Hei�luft oder Hei�luft verwenden,Backformen bräunen schlechter, da sie
für Pizza und �hnliches auch die Pizza-die Wärme reflektieren.
stufe. Wir empfehlen Ihnen jeweils die
? Vorheizen ist möglich, aus Energiespar-
in der Brattabelle angegebene Be-gründen jedoch nur ausnahmsweise
triebsart.
bei Biskuit, Brot und Hefeteig, der noch
? Richten Sie sich auch bei der Wahl vonaufgehen soll, zu empfehlen.
Einschubebene, Temperatur und Back-
zeit nach der Backtabelle und nicht? Vorheizen verkürzt die angegebene
Backzeit. Die Speisen erst in den Back-
nach evtl. alten Erfahrungswerten mitofen einschieben, wenn die vorgewähl-
anderen Backöfen. Die in der Backtab-
elle angegebenen Werte sind speziellte Temperatur erreicht ist, d.h. nach dem
für diesen Backofen ermittelt und gete-Erlöschen der roten Backofenkontroll-
lampe.
stet. Falls Sie in der Tabelle keine An-
gaben zu einer speziellen Gebäckart
finden, so richten Sie sich nach den
Angaben zu einer ähnlichen Gebäck-
art.
? Backformen immer auf den Rost stellen.
? Bei Verwendung eines oder mehrer
Backbleche den Rost entfernen.
? Lassen Sie Gebäck nicht im geschlos-
senen Backofen abkühlen, um Kon-
denswasser und Korrosion zu vermei-
den. Ausnahme: Quarktorte 20 Minuten
im Gerät auskühlen lassen
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