40034Fr.FM5 Page 15 Thursday, May 27, 1999 10:18 AM
COMMENT FAIRE FONCTIONNER LE CONG �LATEUR
Conseils pour la coélangtion et la conservation
des aliments frais.
Enveloppez hermétiquement les aliments frais a
congeler dans :
des feuilles de papier aluminium, une pellicule
transparente, des emballages plastiques
imperméables, des écipientsr en polyéthylene
avec couvercle, décipes rients adaptés a la
congélation des aliments.
Les aliments doivetre fraient us, mrs et de quaé lit
optimale.
Les légumes frais et les fruits doivent si possible
etre congelés tout de suite es avoir apr été cueillis
afin de conserver leurs substances nutritives, leur
consistance, leur couleur eut.t leur go
Il est conseillé de faire faisander certaines viandes, en
particulier le gibier, pendant ériode suffisamment une p
longue avant de les congeler.
Remarque :
Laissez toujours refroidir les aliments chauds
avant de les introduire dans élateule conr. g
Consommez immédiatement les aliments
décongelés ou partiellemenécont dgelés. Ne les
recongelez que si l'aliment décongelé est utilisé
dans la préparation un pleat prt a la
consommation. Une fois cuit, lé'coalimengelén t d
peut a nouveau etre congelé.
MOISALIMENTS
Congélation et conservation des aliments
Rangez les alimentsa congeler dans leséren diffts
compartiments.
Les eutectiques (si fournise)tre plac doivenés t
dans les endroits pévus. (vorir fiche produit).
Important :
Pour les épriodes de conservation (en mois) des
aliments frais congelés, respectez les indications
du tableau ci-contre.
Classement des aliments congelés
Introduisez et rangez les produésits co dans ngelle
congélateur.
Il est consé d'indiqueeillr la date limite de conservation
sur l'emballage afin d'assurer une consommation
selon les dates déremption dese p aliments.
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