Grillen und �berbacken
Der Grillheizkörper eignet sich besonders
zum knusprigen, fettarmen Garen von
Würstchen, flachen Fleisch- und Fisch-
stücken (Lachsscheiben, Steaks, Schnit-Vorsicht, Verbrennungsgefahr!
zel) oder auch zum Toasten und �ber-
Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vbacken.orsicht
vorgehen. Durch die starke Hitze des
Tipps zum GrillenGrillheizkörpers sind Rost und sonstige
Teile sehr hei�. Deshalb Küchenhand-
schuhe und Grillzange verwenden! Gegrillt wird bei geschlossener Backo-
fentür.
Aus angestochenem Grillgut z.B. Würst-
chen kann hei�es Fett spritzen. Um die Zum Grillen und �berbacken den Grill-
Verbrühungsgefahr an der Haut und be-heizkörper vorher ca. 3 Min. vorheizen.
sonders den Augen zu vermeiden, eine In der Grilltabelle finden sie Angaben zur
Grillzange verwenden.Einschubebene und Grillzeit. Da die Grill-
Den Grillvorgang ständig beobachten.zeiten sehr stark von Art, Gewicht und
Grillgut kann durch die starke Hitze sehrQualität des Fleisches abhängig sind,
schnell verbrennen!können sich Abweichungen ergeben.
Kinder grundsätzlich fernhalten. Beim Grillen auf dem Rost, den Rost mit
�l bepinseln, damit das Grillgut nicht
festklebt.
Flachgrilladen auf den Rost legen. Die
Fettpfanne zum Auffangen des Fleisch-
saftes eine Ebene tiefer einschieben.
Das Grillgut nach der Hälfte der Zeit
wenden. Flache Scheiben nur einmal,
grö�ere Stücke mehrmals wenden.
Dunkle Fleischsorten bräunen besser
und schneller als helles Fleisch vom
Schwein oder Kalb.
Nach jedem Grillvorgang den Backofen
und das Zubehör reinigen, damit der
Schmutz sich erst gar nicht festsetzen
kann.
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