EinfriertipsGeräteübersicht
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,-nicht exakt schlie�ende Behälter.
Zu hohen Stromverbrauch, da das Gerät schon
wir möchten mit diesen Einfriertips eine schnelle
längst abgetaut werden soolte.
und unkomplizierte Hilfe für die Behandlung Ihrer
Lebensmittel bieten.Starke Bereifung im Gerät, weil zu warme und
schlecht verpackte Lebensmittel eingefroren wur-
Für weitere und genauere Informationen gibt es
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den.
eine Vielzahl von Fachbüchern unter den
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Stichworten Lebensmittelbiologie, Gefriertechnik,1
Einfrieren...usw.Vorbereiten Kühlabteil
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Beachten Sie bitte diese Hinweise im Umgang mit
Nur frische bzw. frisch zubereitete, einwandfreie
Lebensmitteln im Gerät.
Lebensmittel einfrieren.7
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Im Gefriergerät/Frosterfach dürfen au�er hoch-Damit die Lebensmittel rasch bis zum Kern durch-
prozentigen Spirituosen keine Flüssigkeiten, insbe-gefroren werden, nicht zu gro�e Packstücke ein-
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sondere kohlensäurehaltige Getränke in Flaschenfrieren. Bei einem 2,5 kg Stück Fleisch ist mit 248
sowie brennbare Flüssigkeiten und Gase eingela-Stunden zu rechnen.
gert werden.
Tip: Flache Formen frieren schneller durch.
Reif- und Eisansätze nicht mit scharfkantigen
Einmal aufgetaute Lebensmittel sollen nicht ein
Gegenständen abkratzen. Zum Abtauen keinezweites Mal eingefroren werden. Deshalb mög-SUPERFROST
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Sprays, keine elektrischen Heizgeräte wie
lichst Portionsgrö�en oder einzeln auf dem
Heizlüfter, Haartrockner, Dampfreiniger oder ande-
Gefriertablett einfrieren.
re Wärmequellen verwenden! Explosionsgefahr!
Gefrierabteil10
Durch Salz kann sich die maximale Lagerdauer bis
Tiefkühlgut nicht mit nassen Händen berühren,auf 1/3 reduzieren. Erst beim Zubereiten bzw.
(Handschuhe tragen)! Ebenso Eis am Stiel nichtVerzehr salzen.10
sofort nach der Entnahme aus dem Gefrierabteil
Damit Einzelstücke nicht zusammenfrieren (klum-
verzehren. Es besteht die Gefahr festzufrieren
pen) und die Bedarfsmenge gezielt entnommen
bzw. die Entstehung von Frostblasen. ERSTE10
werden kann, sind die gängigen Methoden:
HILFE: Sofort unter flie�endes, kaltes Wasser!
Zwischenlagen, Gefriertablett, Glacieren.
Das Gefriergerät soll nicht zum Abkühlen warmer
Zwischenlagen: Es wird eine Folie zwischen die11
oder hei�er Lebensmittel verwendet werden.
Einzelstücke gelegt.
Unnötige Reifbildung wäre die Folge. Einfrieren
von nicht abgekühlten Lebensmitteln verursachtGefriertablett: Das Gefriertablett bietet die
unnötigen Energieverbrauch.Möglichkeit kleine Teile wie Beeren, Blumen-kohl-
röschen, Erbsen, Knödel, Filetstücke usw. einzeln1Butter/Käse Fach
Was können Sie vermeiden?einzufrieren. Die gefrorenen Einzelteile werden
2Türablage
nach ca. 12 Stunden in Gefrierdosen oder
Da� Lebensmittel zu lange lagern, weil keine ent-
Gefrierbeutel luftdicht verpackt und eingelagert.3Flaschenfach
sprechende Kennzeichung auf der Verpackung ist.
Früchte eventuell vorher in Zucker drehen.
4Thermostat / Beleuchtung
Alt -schmeckende Stellen am Fleisch, da diese imAls Gefriertablett eignen sich auch flache
5Klimaschalter
gefrorenem Zustand durch berühren mit frischenKunststoffschalen.
Waren angetaut wurden.Glacieren: Dieses Verfahren wird vorwiegend von6Ablagen
der Tiefkühlindustrie eingesetzt. Im Privathaushalt
Zu lang gelagertes Gut aufgrund eingeschlichener7Tauwasser-Abflu�
ist diese Methode sehr zeitaufwendig und wird des-
Unordung. Durch das übliche schnelle �ffnen und
halb selten angewandt.8Gemüseschalen
Schlie�en des Gerätes kommt in der Regel die
Ordnung zu kurz.Blanchieren9Superfrostfach
Gefrierbrand durch,Die meisten Gemüse, siehe unten, sollten vor dem10 Tiefkühl Lagerfächer
Einfrieren blanchiert werden. Hierbei wird durch
-undichte Schwei�stellen in der Folie,11 Abtauvorrichtung
einen Hitzeschock die Veränderung des
-Löcher in der Folie durch Verletzung,
Geschmacks, des Vitamingehalts und der Farbe
-unzureichend verschlossene Einfrierbeutel,
verringert.
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ACEC
PRIVILEG
