TABELLE DI COTTURA
Preriscal-Preriscal-TABELLA DI COTTURA GRILL
Livello Tempe-Tempo di Livello Tempe-Tempo di
CIBIFunzionedamento (dal raturacottura CIBIFunzionedamento(dal raturacottura
(*)basso)(°C)(minuti)(*)basso)(°C)(minuti)Preriscal-Livello Tempo di
Livello di
CIBIFunzionedamento(dal cottura
Brunitura
CARNE10 minuti220060 - 80DOLCI, (*)basso)(minuti)
10 minuti216030 - 40
Agnello, PASTICCERIA,
Capretto,ECC.Costate5 minuti4535 - 45
10 minuti219060 - 80
MontoneTorte a
lievitazione -316030 - 40
Arrosti 10 minuti220070 - 90Cotolette5 minuti4530 - 40
(pan di spagna)
(Vitello, Maiale,
Manzo)Salsicce5 minuti4530 - 40
-218090 - 95
(kg. 1)-219060 - 80Torte ripiene
(al formaggio)
Braciole5 minuti4525 - 35
Pollo,10 minuti220070 - 80-217090 - 95
Coniglio,
Anatra-219070 - 8010 minuti218025 - 35Pesce5 minuti4530 - 40
Crostata
-218030 - 40Cosce di pollo5 minuti4535 - 40
Tacchino 10 minuti1200160 - 180
(kg. 6)+ Livello 3
Brunitura10 minuti1190150 - 18010 minuti220040 - 45Spiedini5 minuti4530 - 35
Strudel
10 minuti2200120 - 130-218045 - 50Costine5 minuti4520 - 35
Oca (kg. 2)
1/2 pollo5 minuti3545 - 50
10 minuti2190110 - 12010 minuti218020 - 30
Biscotti
PESCE -2 - 418025 - 351/2 pollo-3545 - 55
(INTERO) 10 minuti220060 - 70
(1-2 kg)10 minuti2 - 419025 - 35Pollo intero-3560 - 70
Orata,
Bigne
Branzino,
-2 - 319060 - 70Arrosto
Tonno, 10 minuti2 - 419030 - 40-3575 - 90
(maiale, manzo)
Salmone, Trota
10 minuti220050 - 55
PESCE Anatra-2580 - 90
Torte salate
(TRANCI)10 minuti220045 - 55
(1 kg.) 10 minuti220040 - 50Cosciotto di -3590 - 120
Pesce spada, agnello
Tonno, Lasagne10 minuti220045 - 55
Salmone, 10 minuti219045 - 55Roast beef-3590 - 120
MerluzzoTorte ripiene 10 minuti220035 - 45
alla frutta Patate al forno-3540 - 50
per es. Ananas,
-218040 - 50
PescheTranci di Pesce
Preriscal-spada-3535 - 45
Livello Tempe-Tempo di
damento10 minuti290120 - 150
CIBIFunzione(dal raturacottura
Meringhe
(*)basso)(°C)(minuti)
-2 - 4100120 - 150
10 minuti219035 - 45
VERDURE10 minuti220015 - 25
Peperoni ripieniVol-au-vent
-219050 - 60
10 minuti2 - 420020 - 30
10 minuti220050 - 55
Pomodori 10 minuti219030 - 40
ripieniSoufflé
-219035 - 45
10 minuti219040 - 50
10 minuti220040 - 50
Patate al forno
-219045 - 50
Verdure crude
gratinate 10 minuti220035 - 45
(es. Finocchio,
Cavolo,
Asparagi, -219040 - 50
Sedano)
N.B.: Per le cotture delle carni in Ventilato e Statico si consiglia di
aggiungere la funzione di Brunitura con livello da 1 a 3.
(*): La sigla significa ?Preriscaldamento e NON E' UNA
FUNZIONE. Questa sigla e visibile SOLO sul pannello in vetro
interno del forno. |
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