Emplacement des denrées
Vous obtiendrez une meilleure conservation de vos aliments si vous les placez dans la zone de froid convenant le
mieux a leur nature. La zone la plus froide du compartiment réfrigérateur se situe au niveau de la clayette inférieu-
re en verre.
EmplacementsProduits
Compartiment congélateurBacs a glaçons, produits surgelés et congelés, desserts glacés,
produits frais a congeler.
Compartiment réfrigérateur:
Clayettes supérieure et centralesAliments cuits, entremets et toutes denrées a consommer assez
rapidement. Fromage frais, charcuterie.
Clayette inférieure en verreViandes, volailles, gibiers et poissons crus.
Temps maximum de conservation: 1 a 2 jours.
Bac a légumesLégumes frais, fruits.
Contre-porteLes balconnets recevront, en bas, les bouteilles, puis en remontant
les produits de faible volume et d?emploi courant (creme,
yaourts?). Le beurre, les fromages cuits et les �ufs trouveront leur
place dans les casiers ou étageres appropriés.
Remarques: les bananes, les pommes de terre, l?ail et les oignons ne se conservent pas au réfrigérateur. Les fro-
mages fermentés ne seront mis au réfrigérateur que si l?on désire arreter leur maturation. Ils devront alors etre soig-
neusement enveloppés.
Compartiment réfrigérateur
Nos conseils
? N?entreposez que des aliments frais, nettoyés et
enfermés dans des emballages ou récipients
appropriés de qualité alimentaire (il en existe de
nombreux modeles dans le commerce).
? Respectez les conseils pour le stockage des den-
rées, et les regles d?hygiene alimentaire donnés au
paragraphe ?Avertissements importants?.
? Afin de permettre une circulation d?air correcte, ne
couvrez jamais les clayettes de papier ou de feui-
lles en plastique.
Zone la plus froide (fig. 1)
L?espace situé directement au-dessus de la clayette
en verre du bac a légumes est la zone la plus froide
du compartiment réfrigérateur.
La clayette située au-dessus de celle en verre étant
réglable en hauteur, sa hauteur ne doit pas excéderFig. 1
20 cm, afin d?optimiser les températures dans cet
espace.
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ACEC
FAURE
