AEG 79301KF-MNU46 Instruction Manual

Aplicación, tablas, consejos prácticos
Batería de cocina
 Un buen utensilio de cocción se distingue por su base. La base ha de
ser lo más gruesa y plana posible.
 Al comprar recipientes para cocinar, fíjese en el diámetro de la base.
Los fabricantes suelen especificar el diámetro del borde superior.
 Los recipientes con base de aluminio o cobre pueden dejar en la su-
perficie vitrocerámica manchas metálicas muy difíciles, cuando no
imposibles de quitar.
 No utilice utensilios de hierro colado o con la base averiada o con as-
perezas y rebabas pues son capaces de rayar la vitrocerámica cuando
uno los cambia de lugar.
 Las bases de los recipientes se cur-
van generalmente hacia el interior
(son cóncavas) cuando están frías.
De ninguna manera deben estar
curvadas hacia afuera (convexas).
 Al cocinar en recipientes especia-
les (p.ej. olla Simmer, wok, etc.),
fíjese en las instrucciones del fabricante.
2Consejos prácticos para ahorrar energía
 Coloque siempre las ollas y sartenes antes de encender las zonas de
cocción.
 Siempre que sea posible, cubra las
ollas y sartenes con sus respecti-
vas tapaderas.
 Apague la zona correspondiente
antes de finalizar la cocción para
aprovechar así el calor residual
que puede servir por ejemplo para
mantener calientes las comidas o para derretir ingredientes.
 El fondo de los recipientes ha de
tener el mismo diámetro que la
zona de cocción.
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