C?mo congelar alimentosespera de dos horas puede evitarle si el antes.
congelador estaba ya funcionando antes.
Ponga el congelador en situaci?n de congelaci?n
r?pida. Si acaba de encender el congelador, espereDescongelaci?n de los alimentos
por lo menos tres horas antes de introducir loscongelados
alimentos frescos. Si el congelador lleva alg�n
tiempo funcionando, ponga el bot?n en posici?n OS�Antes de utilizar los alimentos congelados, se
por lo menos 24 horas antes de introducir lospueden descongelar en el frigor?fico (carne,
alimentos para asegurar una congelaci?n perfecta.pescado, etc.) o a temperatura ambiente (los otros
Este per?odo de tiempo puede abreviarse seg�n laalimentos), depende del tiempo disponibile para la
cantidad de alimentos por congelar. Durante laoperaci?n. Los alimentos congelados
congelaci?n r?pida el compresor trabaja sinconfeccionados en porciones poque-as o separadas
descanso usando al m?ximo su poder depueden cocinarse directamente sin tener que
refrigeraci?n. Mantenga el bot?n en la mismadescongelarlos; en este caso, naturalmente, el
posici?n durante 24 horas m?s, despuŽs de habertiempo de cocci?n necesario ser? algo m?s largo
que el habitual.
introducido los alimentos en el congelador, y
despuŽs vuelva a poner el bot?n en posici?n deProducci?n de cubitos de hielo
consenaci?n de los alimentos congelados. Hay que
tener presente la capacidad de congelaci?n delEl congelador lleva una cubeta para la producci?n
aparato, es decir la cantidad m?xima de alimentosde hielo suficientes para les necesidades familiares.
que pueden congelarle en 24 horas. Coloque losLlene esta cubeta con agua inasta les 3/4 partes y
alimentos por congelar en los compartimientoscol?quela en los compartimientos de congelaci?n
superiores para que no estŽn en contacto conr?pida. Si el agua que hay en su zona tiene muchas
productos ya congelados porque la mayorsales minerales (especialmente caliza), se aconseja
temperatura superficial de los alimentos porutilizar agua mineral sin gas para la producci?n de
congelar podr?a aumentar la temperatura superficiallos cubitos de hielo. Los cubitos de hielo pueden
de los productos ya congelados. Al finalizar elsacarse f?cilmente de la cubeta con una ligera
per?odo necesario para la congelaci?n, coloque lostorsi?n. No utilice nunca instrumentos met?licos para
productos reciŽn congelados en los cajones paradespegar les cubetas del congelador.
dejar espacio a los nuevos alimentos por congelar.
Atenci?n
En la eontrapuerta, en un alojamiento adecuado, se
encuentra una ficha de alimentos. En la parte
superior hay dibuyos de animales seguidos per una
cifra que indica el per?odo m?ximo de eonservaci?n
de cada alimento.
Importante
Cuando se corta la corriente elŽctrica, no tiene que
abrirse la puerta del congelador. Si el corte es de
breve duraci?n (de 6 a 8 horas) y el congelador est?
lleno no hay peligro de que los alimentos se
estropeen. Si el corte dura m?s tiempo, los
alimentos tienen que eonsumirse lo m?s
r?pidamente posible, o bien ser cocinados y
congelados de nuevo.
Conservaci?n de los alimentos
congelados
Cuando se enciende el congelador por primera vez,
o despuŽs de un per?odo largo de inactividad, ponga
el bot?n N/S en la posici?n de congelaci?n r?pida
descrita anteriormente, y espere unas dos horas
antes de introducir los alimentos por conservar.
DespuŽs puede volver a ponerse el bot?n en
posici?n de conservaci?n de congelados. Esta
5 |