Le grilloir
Les parties accessibles de la cuisiniere
peuvent etre chaudes lors de l?utilisation duA
grilloir. Eloignez les jeunes enfants.
L?utilisation du grilloir se fait porte
entrouverte avec le déflecteur ? A ? mis en
place et sous votre surveillance.
Pendant l?utilisation la cuisiniere devient
chaude. Evitez de toucher les éléments
chauffants de l?intérieur du four ou le
déflecteur.
Pendant et apres le fonctionnement du
grilloir, le déflecteur est chaud.
La position grilloir s?emploie pour griller les
pieces de viande (côte de b�uf, côtes de porc,
...) qui restent moelleuses, a dorer les toasts ou afig. 3
gratiner des plats déja cuits et chauds de
préférence (gratin de pâtes, etc...).
Pour allumer le bruleur du grilloir
1. Ouvrez la porte du four et mettez le déflecteur
? A ? en place (fig. 3).
2. Appuyez et tournez la manette du thermostat
dans le sens des aiguilles d?une montre jusqu'a
la position , et maintenez la pression.
3. Approchez une flamme au bruleur (fig. 4) 2-3
secondes apres action sur la manette.
4. Veillez a ce que le bruleur soit allumé et
maintenez la manette appuyée pendant 10
secondes environ, avant de la relâcher (pour
activer la sécurité thermocouple).
Si le bruleur s?éteint, ramenez la manette sur lafig. 4
position arret et renouvelez l?opération apres 1
minute en maintenant la commande enfoncée
pendant 15 secondes maximum.
Pour éteindre le grilloir
Tournez la manette correspondante dans le sens
inverse des aiguilles d?une montre, jusqu'a la
butée, sur la position arret ? ?.
Comment procéder pour les grillades
1. Préchauffez votre four sur la position grilloir
5 a 10 minutes environ.
2. Lorsque le gril est chaud, glissez le plat
contenant la viande a distance convenable du
gril. Placez-la d?autant plus pres que la piece
exige d?etre saisie.
3. Lorsque la premiere face est dorée, retournez
la piece sans la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
4. Faites griller la deuxieme face.
5. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit etre déterminé en
fonction de l?épaisseur de la piece a griller et non
par son poids.
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ACEC
