Les grillades
1. Préparez la piece a griller.
2. Placez-la directement sur la grille support de plat.
3. Positionnez la commande de four sur la position .
4. Glissez la lechefrite au gradin 1. Versez toujours un
peu d'eau dans la lechefrite.
5. Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou 4 suivant
l?épaisseur de la piece a griller.
- Préférez le gradin 4 pour les pieces a griller minces
(toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les pieces a griller épaisses
(côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet).
6. Lorsque la premiere face est dorée, retournez la piece
sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.
7. Faites griller la deuxieme face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit etre déterminé par l?épaisseur
de la piece a griller et non par son poids.
Les cuissons au tournebroche
Toutes les cuissons au tournebroche doivent
etre faites avec la porte du four fermée.
La broche et son support sont tres chauds
apres la cuisson. Utilisez des gants thermiques
de cuisine.
Les parties accessibles de la cuisiniere peuvent
etre chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.
Comment procéder4
1. Vissez la poignée amovible sur la broche.3
2. Enfilez une fourchette sur la broche puis la piece a
rôtir en veillant a ce quelle soit bien centrée.2
3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4. Bloquez les fourchettes a l?aide des vis.1
5. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble
au gradin 2.
6. Engagez l?extrémité de la broche dans le carré
d?entraînement du moteur (orifice sur la paroi de fond
du four).
7. Dévissez la poignée de la broche.
8. Positionnez la lechefrite au gradin 1. Versez toujours
un peu d'eau dans la lechefrite.
9. Mettez la commande du four sur la position .
10.Vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la piece :
1. Mettez la commande du four sur la position "arret" (0).
2. Vissez la poignée amovible de broche.
3. Sortez la broche du four.
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