Utilisation de votre table de cuisson
Les commandesLa plaque électrique
Les manettes qui commandent les bruleurs sont dotées(Mod. CPT 116 - CPT 118)
de 3 positions principales d?utilisation :
z= Position arretCette table de cuisson est équipée d?une plaque électrique
a 7 positions.
= Débit maximum et allumage automatique
Pour mettre en fonctionnement la plaque, tournez la
= Débit minimum
manette correspondante sur la position désirée.
Le voyant lumineux (témoin de fonctionnement) s'allume
L?allumage des bruleurs
pour signaler que la plaque est en fonctionnement.
Chaque bruleur est contrôlé par un robinet a verrouillage
de sécurité, il est impossible de tourner la manetteLa manette peut etre positionnée sur l?une des 7 positions
sans la pousser.et tournée indifféremment vers la droite ou vers la gauche.
Pour allumer un bruleur
)Position 0 : plaque a l?arret
1. Appuyez sur la commande du bruleur choisi, etPosition 1 : allure de chauffe minimale
tournez-la vers la gauche jusqu?au repere de débitPosition 6 : allure de chauffe maximale
maximum ( ).
Lorsque vous faites des fritures, surveillez
Mod. CPG 108 - CPT 118 : Maintenez la commandeattentivement la cuisson car l?huile ou la
enfoncée, pendant 5 secondes environ apresgraisse pourrait facilement s?enflammer
l?apparition de la flamme pour activer la sécuritépar suite d?une surchauffe.
thermocouple.
En cas de coupure d?électricité, vous pouvez utiliserEn tenant compte de la quantité d?aliments a cuire et du
votre table de cuisson sans avoir recours au systememode de cuisson, le tableau ci-dessous guidera vos
premiers essais.
automatique. Pour cela, présentez une flamme au
bruleur.PositionsCuisson
2. Placez le récipient sur le bruleur.
3. Réglez le débit selon les nécessités de votre1Pour réchauffer les mets ou pour
préparation, en vous assurant que la flamme nefondre le beurre et le chocolat
déborde pas du fond.
2Pour préparer des sauces, des
daubes, des soufflés, des oeufs...
Pour éteindre le bruleur
Tournez la commande dans le sens des aiguilles d?une)3Soupes de légumes secs,
montre jusqu?a la butée, sur la position arret (z).décongélation d?aliments
Lorsque vous faites des fritures, surveillezsurgelés, cuisson d?eau ou de lait
attentivement la cuisson car l?huile ou la
graisse pourrait facilement s?enflammer par4Pommes de terre a la vapeur,
suite d?une surchauffe.légumes frais, soupes, pâtes,
bouillon, savarins, poisson
Ces modeles sont équipés de robinets progressifs,
qui permettent un meilleur réglage de la flamme.5Omelettes, crepes, biftecks
6Biftecks, tranches de viande,
biscuits, saisie de viande
6 |
ACEC
